Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Пластины лазанья Velada	250 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира	500 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	600 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г
Чеснок (Запекание)	15 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	750 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	75 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	50 г
Подсолнечное масло	20 г
Базилик, свежий	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.7 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1082 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	7.6%	844 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	8.3%	767 г
Углеводы	13.1 г	219 г	6%	3.9%	1672 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.6%	4000 г
Вода	66.6 г	2273 г	2.9%	1.9%	3413 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.3 мкг	900 мкг	8.3%	5.3%	1211 г
Ретинол	0.034 мг	~
альфа Каротин	0.006 мкг	~
бета Каротин	0.251 мг	5 мг	5%	3.2%	1992 г
бета Криптоксантин	0.232 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.29 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.129 мг	1.5 мг	8.6%	5.5%	1163 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	5.8%	1098 г
Витамин В4, холин	29.88 мг	500 мг	6%	3.9%	1673 г
Витамин В5, пантотеновая	0.358 мг	5 мг	7.2%	4.6%	1397 г
Витамин В6, пиридоксин	0.207 мг	2 мг	10.4%	6.7%	966 г
Витамин В9, фолаты	4.757 мкг	400 мкг	1.2%	0.8%	8409 г
Витамин В12, кобаламин	0.368 мкг	3 мкг	12.3%	7.9%	815 г
Витамин C, аскорбиновая	3.11 мг	90 мг	3.5%	2.2%	2894 г
Витамин D, кальциферол	0.134 мкг	10 мкг	1.3%	0.8%	7463 г
Витамин D3, холекальциферол	0.024 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.78 мг	15 мг	5.2%	3.3%	1923 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	1.576 мкг	50 мкг	3.2%	2.1%	3173 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	2.5%	2553 г
Витамин РР, НЭ	2.7117 мг	20 мг	13.6%	8.7%	738 г
Ниацин	0.207 мг	~
Бетаин	1.539 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.28 мг	2500 мг	8.3%	5.3%	1200 г
Кальций, Ca	92.48 мг	1000 мг	9.2%	5.9%	1081 г
Кремний, Si	1.66 мг	30 мг	5.5%	3.5%	1807 г
Магний, Mg	16.93 мг	400 мг	4.2%	2.7%	2363 г
Натрий, Na	128.24 мг	1300 мг	9.9%	6.4%	1014 г
Сера, S	77.62 мг	1000 мг	7.8%	5%	1288 г
Фосфор, P	109.5 мг	800 мг	13.7%	8.8%	731 г
Хлор, Cl	197.28 мг	2300 мг	8.6%	5.5%	1166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.8 мкг	~
Бор, B	30.8 мкг	~
Ванадий, V	2.22 мкг	~
Железо, Fe	0.582 мг	18 мг	3.2%	2.1%	3093 г
Йод, I	1.95 мкг	150 мкг	1.3%	0.8%	7692 г
Кобальт, Co	1.891 мкг	10 мкг	18.9%	12.1%	529 г
Литий, Li	7.522 мкг	~
Марганец, Mn	0.0757 мг	2 мг	3.8%	2.4%	2642 г
Медь, Cu	49.57 мкг	1000 мкг	5%	3.2%	2017 г
Молибден, Mo	4.103 мкг	70 мкг	5.9%	3.8%	1706 г
Никель, Ni	3.519 мкг	~
Олово, Sn	4.51 мкг	~
Рубидий, Rb	40 мкг	~
Селен, Se	9.945 мкг	55 мкг	18.1%	11.6%	553 г
Стронций, Sr	5.74 мкг	~
Титан, Ti	0.25 мкг	~
Фтор, F	12.61 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	31721 г
Хром, Cr	2.27 мкг	50 мкг	4.5%	2.9%	2203 г
Цинк, Zn	0.8502 мг	12 мг	7.1%	4.6%	1411 г
Цирконий, Zr	1.24 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.818 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.477 г	~
Аргинин*	0.372 г	~
Валин	0.344 г	~
Гистидин*	0.277 г	~
Изолейцин	0.287 г	~
Лейцин	0.51 г	~
Лизин	0.522 г	~
Метионин	0.164 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.269 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.283 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.14 г	~
Заменимые аминокислоты	0.933 г	~
Аланин	0.337 г	~
Аспарагиновая кислота	0.564 г	~
Гидроксипролин	0.047 г	~
Глицин	0.308 г	~
Глутаминовая кислота	1.122 г	~
Пролин	0.367 г	~
Серин	0.27 г	~
Тирозин	0.288 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.53 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.044 мг	~
бета Ситостерол	1.917 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.097 г	~
6:0 Капроновая	0.049 г	~
8:0 Каприловая	0.042 г	~
10:0 Каприновая	0.116 г	~
12:0 Лауриновая	0.118 г	~
14:0 Миристиновая	0.414 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.361 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.555 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.172 г	min 16.8 г	12.9%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.074 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.134 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.62 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.416 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.961 г	от 11.2 до 20.6 г	8.6%	5.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.77 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.128 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 155,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.7 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	13.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	66.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,3 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 18,9 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Лазанья

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 155,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Блинчик протеиновый, печень куриная, грибы, сыр творожный сливочный огурец, салат

Котлеты из индейки с отрубями в духовке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-10

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2025-01-21

Калорийность: 1083 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе