Рецепт Треска запеченная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска запеченная с овощами

Треска 1000 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Сметана 15% жирности 170 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Горчица столовая 5 г
Оливковое масло 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска запеченная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 14.9% 633 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.6% 982 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2903 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.3 мкг 900 мкг 17.8% 16.8% 561 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.755 мг 5 мг 15.1% 14.2% 662 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.1% 1837 г
Витамин В4, холин 41.98 мг 500 мг 8.4% 7.9% 1191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 4.5% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.7% 1653 г
Витамин В9, фолаты 9.189 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4353 г
Витамин В12, кобаламин 1.025 мкг 3 мкг 34.2% 32.2% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 4.3% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 3.5% 2688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 4.5% 2066 г
Витамин Н, биотин 6.046 мкг 50 мкг 12.1% 11.4% 827 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.0817 мг 20 мг 20.4% 19.2% 490 г
Ниацин 1.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259 мг 2500 мг 10.4% 9.8% 965 г
Кальций, Ca 135.23 мг 1000 мг 13.5% 12.7% 739 г
Кремний, Si 2.432 мг 30 мг 8.1% 7.6% 1234 г
Магний, Mg 26.19 мг 400 мг 6.5% 6.1% 1527 г
Натрий, Na 263.77 мг 1300 мг 20.3% 19.1% 493 г
Сера, S 144.88 мг 1000 мг 14.5% 13.7% 690 г
Фосфор, P 195.6 мг 800 мг 24.5% 23.1% 409 г
Хлор, Cl 453.31 мг 2300 мг 19.7% 18.6% 507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.9 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 5.42 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 2.9% 3249 г
Йод, I 74.5 мкг 150 мкг 49.7% 46.8% 201 г
Кобальт, Co 17.474 мкг 10 мкг 174.7% 164.7% 57 г
Литий, Li 4.243 мкг ~
Марганец, Mn 0.0972 мг 2 мг 4.9% 4.6% 2058 г
Медь, Cu 117.35 мкг 1000 мкг 11.7% 11% 852 г
Молибден, Mo 4.946 мкг 70 мкг 7.1% 6.7% 1415 г
Никель, Ni 7.108 мкг ~
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Рубидий, Rb 47.7 мкг ~
Селен, Se 14.069 мкг 55 мкг 25.6% 24.1% 391 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 387.3 мкг 4000 мкг 9.7% 9.1% 1033 г
Хром, Cr 30.86 мкг 50 мкг 61.7% 58.2% 162 г
Цинк, Zn 1.2157 мг 12 мг 10.1% 9.5% 987 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.132 г ~
Аргинин* 0.645 г ~
Валин 0.66 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 0.956 г ~
Лизин 0.987 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.058 г ~
Заменимые аминокислоты 1.711 г ~
Аланин 0.574 г ~
Аспарагиновая кислота 1.045 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.881 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.138 г ~
14:0 Миристиновая 0.366 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.936 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.874 г min 16.8 г 11.2% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.291 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.032 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.054 г ~

Энергетическая ценность Треска запеченная с овощами составляет 106,1 кКал.

  • Порция = 310 гр (328.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ

Треска запеченная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином B12 - 34,2 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 20,4 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 24,5 %, хлором - 19,7 %, йодом - 49,7 %, кобальтом - 174,7 %, медью - 11,7 %, селеном - 25,6 %, хромом - 61,7 %

Чем полезен Треска запеченная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска запеченная с овощами, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска запеченная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы