Рецепт Хлеб из сыра и псиллиума. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из сыра и псиллиума

Яйцо куриное 53 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Способ приготовления

Кето-хлеб из псиллиума и сыра (фото справа) Яйцо 1шт Псиллиум (шелуха) 1 ч.л. Сыр 10гр (я беру любой твёрдый или полутвердый сыр, например, российский) Разрыхлитель на кончике ножа Специи по желанию (я не добавляю)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из сыра и псиллиума".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 9.9% 539 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 13.4% 397 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.6% 3348 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.3 мкг 900 мкг 28.9% 15.3% 346 г
Ретинол 0.248 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.411 мг 1.8 мг 22.8% 12.1% 438 г
Витамин В4, холин 210.27 мг 500 мг 42.1% 22.3% 238 г
Витамин В5, пантотеновая 1.123 мг 5 мг 22.5% 11.9% 445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.5% 1515 г
Витамин В9, фолаты 9.469 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4224 г
Витамин В12, кобаламин 0.665 мкг 3 мкг 22.2% 11.8% 451 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 1.972 мкг 10 мкг 19.7% 10.5% 507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 2% 2609 г
Витамин Н, биотин 17.088 мкг 50 мкг 34.2% 18.2% 293 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.9344 мг 20 мг 19.7% 10.5% 508 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.5 мг 2500 мг 11.5% 6.1% 870 г
Кальций, Ca 250.73 мг 1000 мг 25.1% 13.3% 399 г
Магний, Mg 15.86 мг 400 мг 4% 2.1% 2522 г
Натрий, Na 238.94 мг 1300 мг 18.4% 9.8% 544 г
Сера, S 182.02 мг 1000 мг 18.2% 9.7% 549 г
Фосфор, P 344.5 мг 800 мг 43.1% 22.9% 232 г
Хлор, Cl 324.34 мг 2300 мг 14.1% 7.5% 709 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.354 мг 18 мг 13.1% 7% 765 г
Йод, I 16.56 мкг 150 мкг 11% 5.8% 906 г
Кобальт, Co 8.281 мкг 10 мкг 82.8% 43.9% 121 г
Марганец, Mn 0.0463 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4320 г
Медь, Cu 76.84 мкг 1000 мкг 7.7% 4.1% 1301 г
Молибден, Mo 4.969 мкг 70 мкг 7.1% 3.8% 1409 г
Селен, Se 27.692 мкг 55 мкг 50.3% 26.7% 199 г
Фтор, F 45.55 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8782 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 3.5% 1511 г
Цинк, Zn 1.4773 мг 12 мг 12.3% 6.5% 812 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.338 г ~
Аргинин* 0.765 г ~
Валин 0.902 г ~
Гистидин* 0.514 г ~
Изолейцин 0.648 г ~
Лейцин 1.196 г ~
Лизин 0.984 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.713 г ~
Треонин 0.649 г ~
Триптофан 0.269 г ~
Фенилаланин 0.729 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.337 г ~
Заменимые аминокислоты 2.223 г ~
Аланин 0.682 г ~
Аспарагиновая кислота 1.23 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 2.185 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.958 г ~
Тирозин 0.608 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 485.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.197 г ~
12:0 Лауриновая 0.181 г ~
14:0 Миристиновая 0.411 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 1.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.31 г min 16.8 г 31.6% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.398 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.152 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из сыра и псиллиума составляет 188,4 кКал.

  • Порция = 64 гр (120.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.4 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ СЫРА И ПСИЛЛИУМА

Хлеб из сыра и псиллиума богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, витамином B2 - 22,8 %, холином - 42,1 %, витамином B5 - 22,5 %, витамином B12 - 22,2 %, витамином D - 19,7 %, витамином H - 34,2 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 11,5 %, кальцием - 25,1 %, фосфором - 43,1 %, хлором - 14,1 %, железом - 13,1 %, йодом - 11 %, кобальтом - 82,8 %, селеном - 50,3 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Хлеб из сыра и псиллиума

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб из сыра и псиллиума, калорийность 188,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из сыра и псиллиума, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы