Рецепт Запеканка яичная с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка яичная с брокколи

Подсолнечное масло 10 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 335 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 147 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 77 г
Яйцо куриное 312 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка яичная с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.4% 809 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.4% 615 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.6% 2971 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.3 мкг 900 мкг 16.3% 12.4% 615 г
Ретинол 0.12 мг ~
альфа Каротин 8.16 мкг ~
бета Каротин 0.283 мг 5 мг 5.7% 4.3% 1767 г
бета Криптоксантин 0.429 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 470.288 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 11.5% 662 г
Витамин В4, холин 113.33 мг 500 мг 22.7% 17.2% 441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 11.3% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 18.7 мкг 400 мкг 4.7% 3.6% 2139 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 11% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 17.47 мг 90 мг 19.4% 14.7% 515 г
Витамин D, кальциферол 0.935 мкг 10 мкг 9.4% 7.1% 1070 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.414 мг 15 мг 9.4% 7.1% 1061 г
Витамин Н, биотин 8.683 мкг 50 мкг 17.4% 13.2% 576 г
Витамин К, филлохинон 38.3 мкг 120 мкг 31.9% 24.2% 313 г
Витамин РР, НЭ 1.7937 мг 20 мг 9% 6.8% 1115 г
Ниацин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.77 мг 2500 мг 6.9% 5.2% 1447 г
Кальций, Ca 135.62 мг 1000 мг 13.6% 10.3% 737 г
Магний, Mg 18.89 мг 400 мг 4.7% 3.6% 2118 г
Натрий, Na 154.18 мг 1300 мг 11.9% 9% 843 г
Сера, S 113.8 мг 1000 мг 11.4% 8.7% 879 г
Фосфор, P 171.3 мг 800 мг 21.4% 16.2% 467 г
Хлор, Cl 83.13 мг 2300 мг 3.6% 2.7% 2767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Железо, Fe 1.305 мг 18 мг 7.3% 5.5% 1379 г
Йод, I 9.7 мкг 150 мкг 6.5% 4.9% 1546 г
Кобальт, Co 4.151 мкг 10 мкг 41.5% 31.5% 241 г
Марганец, Mn 0.1534 мг 2 мг 7.7% 5.8% 1304 г
Медь, Cu 57.48 мкг 1000 мкг 5.7% 4.3% 1740 г
Молибден, Mo 3.342 мкг 70 мкг 4.8% 3.6% 2095 г
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Селен, Se 14.904 мкг 55 мкг 27.1% 20.6% 369 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 25.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15522 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 3% 2525 г
Цинк, Zn 1.0332 мг 12 мг 8.6% 6.5% 1161 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.689 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.765 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 1.493 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.099 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.316 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.693 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.205 г min 16.8 г 19.1% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.574 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.454 г от 11.2 до 20.6 г 13% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Запеканка яичная с брокколи составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ЯИЧНАЯ С БРОККОЛИ

Запеканка яичная с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 22,7 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином C - 19,4 %, витамином H - 17,4 %, витамином K - 31,9 %, кальцием - 13,6 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 41,5 %, селеном - 27,1 %

Чем полезен Запеканка яичная с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка яичная с брокколи, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка яичная с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты