Рецепт Куриный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный суп

Куриная грудка (филе) 60 г
Вода 170 г
Морковь 8 г
Лук репчатый 10 г
Картофель 40 г
Макароны из цельнозерновой муки, сухие 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Карри, порошок 0.5 г
Перец черный молотый 0.5 г
Лавровый лист 0.5 г
Способ приготовления

Отвариваем слегка нарезанную грудку вместе с морковкой и половинкой луковицы, снимая пену, примерно 15-20 минут. Вынимаем все из кастрюли. Лук можно выбросить. Солим бульон и засыпаем в него нарезанную картошку и макароны. Мельчим куриную грудку и морковь, как вам нравится. Добавляем в бульон, приправляем его специями.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.1 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3501 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 15.4% 1357 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.9% 11200 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.8% 4294 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.3% 2500 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.9% 2613 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 12.9% 1610 г
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 13.3% 1553 г
бета Криптоксантин 0.08 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.341 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 6.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 3.7% 5625 г
Витамин В4, холин 18.39 мг 500 мг 3.7% 7.7% 2719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 16% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 22.9% 909 г
Витамин В9, фолаты 5.698 мкг 400 мкг 1.4% 2.9% 7020 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 2.9% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 7.5% 2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 2.5% 8108 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 84746 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.999 мг 20 мг 10% 20.8% 1001 г
Ниацин 2.379 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.9 мг 2500 мг 6.3% 13.1% 1593 г
Кальций, Ca 12.75 мг 1000 мг 1.3% 2.7% 7843 г
Кремний, Si 7.475 мг 30 мг 24.9% 51.8% 401 г
Магний, Mg 28.01 мг 400 мг 7% 14.6% 1428 г
Натрий, Na 142.89 мг 1300 мг 11% 22.9% 910 г
Сера, S 57.68 мг 1000 мг 5.8% 12.1% 1734 г
Фосфор, P 55.1 мг 800 мг 6.9% 14.3% 1452 г
Хлор, Cl 224.66 мг 2300 мг 9.8% 20.4% 1024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.2 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 22.43 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 8.3% 2479 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 2.9% 7177 г
Кобальт, Co 2.728 мкг 10 мкг 27.3% 56.8% 367 г
Литий, Li 10.392 мкг ~
Марганец, Mn 0.1794 мг 2 мг 9% 18.7% 1115 г
Медь, Cu 60.38 мкг 1000 мкг 6% 12.5% 1656 г
Молибден, Mo 5.056 мкг 70 мкг 7.2% 15% 1384 г
Никель, Ni 0.924 мкг ~
Рубидий, Rb 82.9 мкг ~
Селен, Se 4.677 мкг 55 мкг 8.5% 17.7% 1176 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 88.93 мкг 4000 мкг 2.2% 4.6% 4498 г
Хром, Cr 6.46 мкг 50 мкг 12.9% 26.8% 774 г
Цинк, Zn 0.4429 мг 12 мг 3.7% 7.7% 2709 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.401 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.451 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.785 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.189 г min 16.8 г 1.1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.162 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Куриный суп составляет 48,1 кКал.

  • Порция = 301 гр (144.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.1 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ СУП

Куриный суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, кремнием - 24,9 %, кобальтом - 27,3 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Куриный суп

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный суп, калорийность 48,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы