Рецепт Смельчак ореховая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смельчак ореховая

Курага (абрикосы сушеные без косточки) 247 г
Миндаль, сухая обжарка, без соли 220 г
Кешью 198 г
Финики 138 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смельчак ореховая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 433.3 ккал 1684 ккал 25.7% 5.9% 389 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 3.7% 618 г
Жиры 26.5 г 56 г 47.3% 10.9% 211 г
Углеводы 35.9 г 219 г 16.4% 3.8% 610 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 10 г 20 г 50% 11.5% 200 г
Вода 11.6 г 2273 г 0.5% 0.1% 19595 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.9 мкг 900 мкг 20% 4.6% 500 г
бета Каротин 1.078 мг 5 мг 21.6% 5% 464 г
Лютеин + Зеаксантин 0.274 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 2.8% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.452 мг 1.8 мг 25.1% 5.8% 398 г
Витамин В4, холин 34.67 мг 500 мг 6.9% 1.6% 1442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.684 мг 5 мг 13.7% 3.2% 731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 1.9% 1235 г
Витамин В9, фолаты 38.423 мкг 400 мкг 9.6% 2.2% 1041 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 0.5% 4945 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.697 мг 15 мг 64.6% 14.9% 155 г
бета Токоферол 0.088 мг ~
гамма Токоферол 0.197 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 5.465 мкг 50 мкг 10.9% 2.5% 915 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 2.3% 1008 г
Витамин РР, НЭ 4.224 мг 20 мг 21.1% 4.9% 473 г
Ниацин 1.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 923.43 мг 2500 мг 36.9% 8.5% 271 г
Кальций, Ca 145.4 мг 1000 мг 14.5% 3.3% 688 г
Кремний, Si 65.036 мг 30 мг 216.8% 50% 46 г
Магний, Mg 187.17 мг 400 мг 46.8% 10.8% 214 г
Натрий, Na 15.5 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8387 г
Сера, S 106.79 мг 1000 мг 10.7% 2.5% 936 г
Фосфор, P 234.4 мг 800 мг 29.3% 6.8% 341 г
Хлор, Cl 16.08 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 14303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.2 мкг ~
Бор, B 158.1 мкг ~
Ванадий, V 34.29 мкг ~
Железо, Fe 3.201 мг 18 мг 17.8% 4.1% 562 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 0.7% 3319 г
Кобальт, Co 7.785 мкг 10 мкг 77.9% 18% 128 г
Литий, Li 11.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.9325 мг 2 мг 46.6% 10.8% 214 г
Медь, Cu 989.4 мкг 1000 мкг 98.9% 22.8% 101 г
Молибден, Mo 19.454 мкг 70 мкг 27.8% 6.4% 360 г
Никель, Ni 72.266 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 4.625 мкг 55 мкг 8.4% 1.9% 1189 г
Стронций, Sr 72.41 мкг ~
Титан, Ti 14.55 мкг ~
Фтор, F 47.85 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8359 г
Хром, Cr 31.96 мкг 50 мкг 63.9% 14.7% 156 г
Цинк, Zn 2.4575 мг 12 мг 20.5% 4.7% 488 г
Цирконий, Zr 21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.89 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.67 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.042 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.717 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.686 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.096 мг ~
Стигмастерол 1.096 мг ~
бета Ситостерол 33.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.917 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.062 г min 16.8 г 53.9% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.974 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 8.972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.549 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.547 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.547 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Смельчак ореховая составляет 433,3 кКал.

  • Порция = 54 гр (234 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 433.3 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 26.5 г -%
Углеводы 35.9 г -%
Пищевые волокна 10 г -%
Вода 11.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕЛЬЧАК ОРЕХОВАЯ

Смельчак ореховая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином B1 - 12,3 %, витамином B2 - 25,1 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином E - 64,6 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 36,9 %, кальцием - 14,5 %, кремнием - 216,8 %, магнием - 46,8 %, фосфором - 29,3 %, железом - 17,8 %, кобальтом - 77,9 %, марганцем - 46,6 %, медью - 98,9 %, молибденом - 27,8 %, хромом - 63,9 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен Смельчак ореховая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смельчак ореховая, калорийность 433,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смельчак ореховая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги