Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Мясо лося 351 г
Лук репчатый 177 г
Морковь 91 г
Вода 360 г
Капуста белокочанная 671 г
Томатная паста. Консервы 84 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 17.1% 817 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2% 7000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.3% 3269 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.7% 952 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.9% 2859 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.3 мкг 900 мкг 22.7% 31.7% 441 г
бета Каротин 1.254 мг 5 мг 25.1% 35.1% 399 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.3% 2609 г
Витамин В4, холин 12.01 мг 500 мг 2.4% 3.4% 4163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 3.1% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 10.5% 1333 г
Витамин В9, фолаты 18.822 мкг 400 мкг 4.7% 6.6% 2125 г
Витамин C, аскорбиновая 45.18 мг 90 мг 50.2% 70.2% 199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 2.1% 6881 г
Витамин Н, биотин 0.578 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8651 г
Витамин К, филлохинон 52 мкг 120 мкг 43.3% 60.6% 231 г
Витамин РР, НЭ 0.9872 мг 20 мг 4.9% 6.9% 2026 г
Ниацин 0.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.38 мг 2500 мг 12.7% 17.8% 790 г
Кальций, Ca 42.43 мг 1000 мг 4.2% 5.9% 2357 г
Кремний, Si 37.815 мг 30 мг 126.1% 176.4% 79 г
Магний, Mg 20.73 мг 400 мг 5.2% 7.3% 1930 г
Натрий, Na 12.62 мг 1300 мг 1% 1.4% 10301 г
Сера, S 113.9 мг 1000 мг 11.4% 15.9% 878 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 7.1% 1961 г
Хлор, Cl 53.69 мг 2300 мг 2.3% 3.2% 4284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 471.4 мкг ~
Бор, B 183.4 мкг ~
Ванадий, V 8.8 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 6.2% 2299 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 3.4% 4087 г
Кобальт, Co 5.059 мкг 10 мкг 50.6% 70.8% 198 г
Литий, Li 0.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.1859 мг 2 мг 9.3% 13% 1076 г
Медь, Cu 108.89 мкг 1000 мкг 10.9% 15.2% 918 г
Молибден, Mo 11.354 мкг 70 мкг 16.2% 22.7% 617 г
Никель, Ni 10.881 мкг ~
Рубидий, Rb 84.4 мкг ~
Селен, Se 0.727 мкг 55 мкг 1.3% 1.8% 7565 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 51.96 мкг 4000 мкг 1.3% 1.8% 7698 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 10.9% 1285 г
Цинк, Zn 0.5348 мг 12 мг 4.5% 6.3% 2244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.735 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.311 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.5 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином C - 50,2 %, витамином K - 43,3 %, калием - 12,7 %, кремнием - 126,1 %, кобальтом - 50,6 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы