Рецепт Баклажан и мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан и мясо

Баклажан, вареный, без соли	250 г
Перец сладкий красный	85 г
Свинина, сало	75 г
Оливковое масло	11 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан и мясо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	183 ккал	1684 ккал	10.9%	6%	920 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	1.2%	4471 г
Жиры	17.1 г	56 г	30.5%	16.7%	327 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	1.2%	4563 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	4.9%	1111 г
Вода	73.4 г	2273 г	3.2%	1.7%	3097 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.5 мкг	900 мкг	7.6%	4.2%	1314 г
бета Каротин	0.417 мг	5 мг	8.3%	4.5%	1199 г
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	3.8%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	1.2%	4615 г
Витамин В4, холин	10.16 мг	500 мг	2%	1.1%	4921 г
Витамин В5, пантотеновая	0.145 мг	5 мг	2.9%	1.6%	3448 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	4.5%	1205 г
Витамин В9, фолаты	11.924 мкг	400 мкг	3%	1.6%	3355 г
Витамин В12, кобаламин	0.052 мкг	3 мкг	1.7%	0.9%	5769 г
Витамин C, аскорбиновая	51.25 мг	90 мг	56.9%	31.1%	176 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	27778 г
Витамин D3, холекальциферол	0.036 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.695 мг	15 мг	4.6%	2.5%	2158 г
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	2%	2791 г
Витамин РР, НЭ	0.8426 мг	20 мг	4.2%	2.3%	2374 г
Ниацин	0.202 мг	~
Бетаин	0.232 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	117.73 мг	2500 мг	4.7%	2.6%	2124 г
Кальций, Ca	6.27 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	15949 г
Кремний, Si	4.442 мг	30 мг	14.8%	8.1%	675 г
Магний, Mg	9.19 мг	400 мг	2.3%	1.3%	4353 г
Натрий, Na	479.2 мг	1300 мг	36.9%	20.2%	271 г
Сера, S	15.92 мг	1000 мг	1.6%	0.9%	6281 г
Фосфор, P	21.5 мг	800 мг	2.7%	1.5%	3721 г
Хлор, Cl	3.84 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	59896 г
Микроэлементы
Бор, B	3 мкг	~
Железо, Fe	0.358 мг	18 мг	2%	1.1%	5028 г
Йод, I	0.61 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	24590 г
Кобальт, Co	0.606 мкг	10 мкг	6.1%	3.3%	1650 г
Литий, Li	17.565 мкг	~
Марганец, Mn	0.1003 мг	2 мг	5%	2.7%	1994 г
Медь, Cu	64.13 мкг	1000 мкг	6.4%	3.5%	1559 г
Молибден, Mo	1.01 мкг	70 мкг	1.4%	0.8%	6931 г
Никель, Ni	1.01 мкг	~
Селен, Se	1.113 мкг	55 мкг	2%	1.1%	4942 г
Фтор, F	1.41 мкг	4000 мкг			283688 г
Хром, Cr	1.21 мкг	50 мкг	2.4%	1.3%	4132 г
Цинк, Zn	0.3204 мг	12 мг	2.7%	1.5%	3745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.02 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.125 г	~
Валин	0.078 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.054 г	~
Лейцин	0.104 г	~
Лизин	0.112 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.064 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.075 г	~
Аспарагиновая кислота	0.154 г	~
Глицин	0.084 г	~
Глутаминовая кислота	0.214 г	~
Пролин	0.068 г	~
Серин	0.054 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.32 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.613 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.029 г	~
14:0 Миристиновая	0.188 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.504 г	~
18:0 Стеариновая	1.913 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.519 г	min 16.8 г	50.7%	27.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.487 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.929 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.075 г	от 11.2 до 20.6 г	18.5%	10.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.897 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.125 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Баклажан и мясо составляет 183 кКал.

Порция = 421 гр (770.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	17.1 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	73.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН И МЯСО

Баклажан и мясо богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 56,9 %, кремнием - 14,8 %

Чем полезен Баклажан и мясо

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажан и мясо, калорийность 183 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан и мясо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Киноа с грибами и шпинатом

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе