Рецепт Морковь с сыром и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь с сыром и чесноком

Морковь, красная 200 г
Сыр российский 100 г
Орех грецкий 25 г
Чеснок луковица 5 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Способ приготовления

Морковку чистим и трем на крупной терке. Сыр тоже трем на крупной терке, а чеснок пропускаем через пресс. Измельчаем орехи. Добавляем майонез и хорошенько перемешиваем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь с сыром и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.5% 927 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 15.4% 268 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1% 4056 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.5% 1176 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.1% 3726 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1131.1 мкг 900 мкг 125.7% 51.9% 80 г
бета Каротин 6.361 мг 5 мг 127.2% 52.6% 79 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.1% 1353 г
Витамин В4, холин 4.77 мг 500 мг 1% 0.4% 10482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 1.7% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.6% 1626 г
Витамин В9, фолаты 16.224 мкг 400 мкг 4.1% 1.7% 2465 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 5.1% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 3.03 мг 90 мг 3.4% 1.4% 2970 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 1% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.339 мг 15 мг 28.9% 11.9% 346 г
Витамин Н, биотин 0.032 мкг 50 мкг 0.1% 156250 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 2.4% 1690 г
Витамин РР, НЭ 2.3609 мг 20 мг 11.8% 4.9% 847 г
Макроэлементы
Калий, K 165.86 мг 2500 мг 6.6% 2.7% 1507 г
Кальций, Ca 258.95 мг 1000 мг 25.9% 10.7% 386 г
Магний, Mg 41.71 мг 400 мг 10.4% 4.3% 959 г
Натрий, Na 291.41 мг 1300 мг 22.4% 9.3% 446 г
Сера, S 64.21 мг 1000 мг 6.4% 2.6% 1557 г
Фосфор, P 191.7 мг 800 мг 24% 9.9% 417 г
Хлор, Cl 33.55 мг 2300 мг 1.5% 0.6% 6855 г
Микроэлементы
Бор, B 105.3 мкг ~
Ванадий, V 52.11 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 2.2% 1848 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Кобальт, Co 1.171 мкг 10 мкг 11.7% 4.8% 854 г
Марганец, Mn 0.3668 мг 2 мг 18.3% 7.6% 545 г
Медь, Cu 166.58 мкг 1000 мкг 16.7% 6.9% 600 г
Молибден, Mo 10.526 мкг 70 мкг 15% 6.2% 665 г
Селен, Se 0.562 мкг 55 мкг 1% 0.4% 9786 г
Фтор, F 28.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13817 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.3% 3165 г
Цинк, Zn 1.4799 мг 12 мг 12.3% 5.1% 811 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Морковь с сыром и чесноком составляет 242 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 20.9 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Морковь с сыром и чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 125,7 %, бэта-каротином - 127,2 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином E - 28,9 %, витамином PP - 11,8 %, кальцием - 25,9 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 18,3 %, медью - 16,7 %, молибденом - 15 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Морковь с сыром и чесноком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь с сыром и чесноком, калорийность 242 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь с сыром и чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты