Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки

Банан 125 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Овсяные хлопья "геркулес" 45 г
Яйцо куриное 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.6 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.4% 950 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.1% 1000 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 6.6% 777 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.4% 800 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1.2% 4257 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.5 мкг 900 мкг 11.1% 5.7% 905 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 1% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 5.2% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 5.7% 891 г
Витамин В4, холин 99.27 мг 500 мг 19.9% 10.2% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.852 мг 5 мг 17% 8.7% 587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 8.8% 578 г
Витамин В9, фолаты 14.051 мкг 400 мкг 3.5% 1.8% 2847 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 3% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 6.41 мг 90 мг 7.1% 3.6% 1404 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 3.7% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.826 мг 15 мг 5.5% 2.8% 1816 г
Витамин Н, биотин 13.913 мкг 50 мкг 27.8% 14.2% 359 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.8385 мг 20 мг 14.2% 7.3% 705 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.1 мг 2500 мг 13.8% 7.1% 722 г
Кальций, Ca 95.73 мг 1000 мг 9.6% 4.9% 1045 г
Кремний, Si 49.359 мг 30 мг 164.5% 84.1% 61 г
Магний, Mg 60.97 мг 400 мг 15.2% 7.8% 656 г
Натрий, Na 177.87 мг 1300 мг 13.7% 7% 731 г
Сера, S 85.96 мг 1000 мг 8.6% 4.4% 1163 г
Фосфор, P 180.1 мг 800 мг 22.5% 11.5% 444 г
Хлор, Cl 98.97 мг 2300 мг 4.3% 2.2% 2324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Бор, B 238.5 мкг ~
Ванадий, V 1.35 мкг ~
Железо, Fe 2.162 мг 18 мг 12% 6.1% 833 г
Йод, I 8.08 мкг 150 мкг 5.4% 2.8% 1856 г
Кобальт, Co 4.59 мкг 10 мкг 45.9% 23.5% 218 г
Литий, Li 2.115 мкг ~
Марганец, Mn 1.0644 мг 2 мг 53.2% 27.2% 188 г
Медь, Cu 181.62 мкг 1000 мкг 18.2% 9.3% 551 г
Молибден, Mo 3.731 мкг 70 мкг 5.3% 2.7% 1876 г
Никель, Ni 2.564 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 17.546 мкг 55 мкг 31.9% 16.3% 313 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 30.13 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13276 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3472 г
Цинк, Zn 1.1816 мг 12 мг 9.8% 5% 1016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.524 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.645 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 1.093 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.986 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.153 г min 16.8 г 12.8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.958 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.893 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 195,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.6 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 28.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 53.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

Панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 19,9 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином H - 27,8 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 13,8 %, кремнием - 164,5 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 22,5 %, железом - 12 %, кобальтом - 45,9 %, марганцем - 53,2 %, медью - 18,2 %, селеном - 31,9 %

Чем полезен Панкейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 195,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы