Рецепт Гуакамоле (Кето). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуакамоле (Кето)

Авокадо 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Петрушка свежая 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Оливковое масло 22 г
Лимонный сок свежевыжатый 10 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуакамоле (Кето)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 0.8% 5846 г
Жиры 21.3 г 56 г 38% 17.9% 263 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.7% 6636 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 6.6% 714 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.5% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.7 мкг 900 мкг 14% 6.6% 716 г
альфа Каротин 8.696 мкг ~
бета Каротин 0.769 мг 5 мг 15.4% 7.2% 650 г
бета Криптоксантин 10.145 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 98.188 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.8% 2609 г
Витамин В4, холин 6.82 мг 500 мг 1.4% 0.7% 7331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 4.9% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 40.072 мкг 400 мкг 10% 4.7% 998 г
Витамин C, аскорбиновая 26.72 мг 90 мг 29.7% 14% 337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.896 мг 15 мг 19.3% 9.1% 518 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.12 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 53191 г
Витамин К, филлохинон 151 мкг 120 мкг 125.8% 59.1% 79 г
Витамин РР, НЭ 0.963 мг 20 мг 4.8% 2.3% 2077 г
Ниацин 0.254 мг ~
Бетаин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.15 мг 2500 мг 13.9% 6.5% 718 г
Кальций, Ca 33.64 мг 1000 мг 3.4% 1.6% 2973 г
Кремний, Si 3.623 мг 30 мг 12.1% 5.7% 828 г
Магний, Mg 18.45 мг 400 мг 4.6% 2.2% 2168 г
Натрий, Na 95.7 мг 1300 мг 7.4% 3.5% 1358 г
Сера, S 15.88 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6297 г
Фосфор, P 41.4 мг 800 мг 5.2% 2.4% 1932 г
Хлор, Cl 166.21 мг 2300 мг 7.2% 3.4% 1384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.7 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Ванадий, V 2.77 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 1.7% 2695 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Кобальт, Co 3.011 мкг 10 мкг 30.1% 14.1% 332 г
Литий, Li 12.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.1288 мг 2 мг 6.4% 3% 1553 г
Медь, Cu 126.75 мкг 1000 мкг 12.7% 6% 789 г
Молибден, Mo 4.63 мкг 70 мкг 6.6% 3.1% 1512 г
Никель, Ni 5.601 мкг ~
Рубидий, Rb 91.3 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Фтор, F 31.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12686 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 2.4% 1969 г
Цинк, Zn 0.4122 мг 12 мг 3.4% 1.6% 2911 г
Цирконий, Zr 1.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 26%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.812 мг ~
Стигмастерол 0.725 мг ~
бета Ситостерол 43.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.808 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.136 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.216 г min 16.8 г 84.6% 39.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.5 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.762 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гуакамоле (Кето) составляет 212,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 21.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУАКАМОЛЕ (КЕТО)

Гуакамоле (Кето) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином C - 29,7 %, витамином E - 19,3 %, витамином K - 125,8 %, калием - 13,9 %, кремнием - 12,1 %, кобальтом - 30,1 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Гуакамоле (Кето)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуакамоле (Кето), калорийность 212,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуакамоле (Кето), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги