Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты
| Свинина, котлетное мясо | 230 г |
| Говядина, котлетное мясо | 500 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Хлеб белый | 160 г |
| Чеснок луковица | 40 г |
| Яичный белок куриный | 50 г |
| Молоко с кальцием 3,6% | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 7.2% | 685 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 12.5% | 397 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.8% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 34 г | 2273 г | 1.5% | 0.7% | 6685 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.2% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.9% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 48.74 мг | 500 мг | 9.7% | 4.8% | 1026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 3.8% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 6.4% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.121 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.015 мкг | 3 мкг | 33.8% | 16.7% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 1.3% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 1.989 мкг | 50 мкг | 4% | 2% | 2514 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.3773 мг | 20 мг | 21.9% | 10.8% | 457 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.3 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.2% | 1172 г |
| Кальций, Ca | 36.65 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.8% | 2729 г |
| Кремний, Si | 0.214 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 14019 г |
| Магний, Mg | 19.04 мг | 400 мг | 4.8% | 2.4% | 2101 г |
| Натрий, Na | 223.9 мг | 1300 мг | 17.2% | 8.5% | 581 г |
| Сера, S | 150.08 мг | 1000 мг | 15% | 7.4% | 666 г |
| Фосфор, P | 118.1 мг | 800 мг | 14.8% | 7.3% | 677 г |
| Хлор, Cl | 328.07 мг | 2300 мг | 14.3% | 7.1% | 701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.591 мг | 18 мг | 8.8% | 4.3% | 1131 г |
| Йод, I | 5.38 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.8% | 2788 г |
| Кобальт, Co | 5.345 мкг | 10 мкг | 53.5% | 26.4% | 187 г |
| Марганец, Mn | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 4.1% | 1220 г |
| Медь, Cu | 119.65 мкг | 1000 мкг | 12% | 5.9% | 836 г |
| Молибден, Mo | 8.793 мкг | 70 мкг | 12.6% | 6.2% | 796 г |
| Селен, Se | 0.978 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.9% | 5624 г |
| Фтор, F | 43.64 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9166 г |
| Хром, Cr | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 6.1% | 805 г |
| Цинк, Zn | 1.8509 мг | 12 мг | 15.4% | 7.6% | 648 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 202,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 202.3 кКал | -% | |
| Белки | 11.1 г | -% | |
| Жиры | 14.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 34 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ
Котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 33,8 %, витамином PP - 21,9 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 53,5 %, медью - 12 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 12,4 %, цинком - 15,4 %
Чем полезен Котлеты
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырники с протеином
- Картофельное пюре Юлия
- Хлеб Ржаное чудо(десертный)
- Тиляпия в мкр
- ДЮ-пудинг творожный
- Шоколадный козинак
- КофеечеК
- Хлебцы Dr. Korner Злаковый коктейль(пенопласт)
- рагу овощное с курой
- икра трески соленая пробойная
- сыр маасдам
- коржик молочный
- чай зеленый
- Рулька свиная "Деревенская"
- конфитюр из апельсина с лимоном
- Солнце ( 1 порция )
- омлет с козьим молоком
- каша пшено "Увелка"
- אקטיביה שזיף מיובש 1.5%
- Салат " Овощной"
- Йогурт Фантазия
- בולגרית 5% משק צוריאל קופסה שקופה
- кунжут
- чио рио
- салат с морской капустой
- Рыбий жир
- Актимель
- миндальное молоко
- конфеты нутовые
- Йогурт Активиа мюсли
- Сухая клетчатка НАПИТОК
- Хлебцы самарские
- йод-актив
- Казейн 1.5 scoop
- Йогурт 0%
- Пшено с овощами
- лаваш с мясом
- салат из морской капусты с яйцом
- Оладьи печеночные
- Сибирская корона Лайм
- Кофе с молоком
- Балык свиной
- Сайра
- Крупка из пророщенной ржи
- Нордик(каша 4 злака хлопья)
- сардельки из мяса птицы "приосколье"
- SUBWAY Итальянский БМТ
- тыквенные семечки
- Творог греческий 0%
- Стеклянная лапша с морепродуктами (СушиЯ)
- Бутер фитнес
- Сладкая смесь
- котлеты фитнес 2 штуки
- Стружка тунца
- торт вафельный
- окрошка А
- Нуга
- Чернослив
- Блинчики с грибами
- Каша гречневая на молоке от Юлии
- Кабачки тушеные блюда
- Масло сладкосливочное несоленое 67%
- гуляш из телятины с овощами
- хлопья пшеничные
- Яблоко семиренко
- Кефир 1%
- Творог 1,8%
- Гороховый суп + говядо
- Творог мягкий обезжиренный
- индюшиная грудка вареная
- коричневый рис вареный
- Запеканка
- Соус Винегрет
- Кетчап HEINZ
- Сыр Sütaş Light
- чай черный заваренный
- рисовые отруби
- творог Хуторок 1%
- Куриный крем-суп
- Суп-пюре из тыквы
- Новый рецепт
- Яблочно-лимонный смузи
- суши
- сельдь под шубой
- запеченая курица
- Хлебцы Ого хрустящие с чесноком
- Хлебцы хрустящие "Рисовые" с витаминами Dr.Korner
- кальмар сушенный
- паштет мясной говяжий
- овс.печенье
- Новый рецепт
- Салат - капуста белокач. и огурцы
- Масло крабовое Санта Бремор
- Компот сливы + красная смородина
- Овсяные хлопья "Ясно солнышко"
- Овощная смесь от 24.06.14
- Кабачковая икра"Настенька"
- диетические овсяные печенья
- Имбирно-лимнная смесь
- Оладьи
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 202,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
