Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Кефир 2,5% жирности (Жарка) 1500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Сахар песок 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.1% 1490 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.2% 1057 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 5.3% 1422 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.3% 3309 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.2 мкг 900 мкг 4.7% 3.5% 2133 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 8.2% 918 г
Витамин В4, холин 49.53 мг 500 мг 9.9% 7.5% 1009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 7.5% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин В9, фолаты 7.225 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5536 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 10.3% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.063 мг 15 мг 7.1% 5.4% 1411 г
Витамин Н, биотин 5.024 мкг 50 мкг 10% 7.6% 995 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.4277 мг 20 мг 7.1% 5.4% 1401 г
Ниацин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.73 мг 2500 мг 6.5% 4.9% 1546 г
Кальций, Ca 113.07 мг 1000 мг 11.3% 8.5% 884 г
Кремний, Si 0.487 мг 30 мг 1.6% 1.2% 6160 г
Магний, Mg 14.98 мг 400 мг 3.7% 2.8% 2670 г
Натрий, Na 143.16 мг 1300 мг 11% 8.3% 908 г
Сера, S 51.28 мг 1000 мг 5.1% 3.9% 1950 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 10.3% 731 г
Хлор, Cl 194.59 мг 2300 мг 8.5% 6.4% 1182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.7 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 10.96 мкг ~
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 2% 3659 г
Йод, I 8.15 мкг 150 мкг 5.4% 4.1% 1840 г
Кобальт, Co 1.92 мкг 10 мкг 19.2% 14.5% 521 г
Марганец, Mn 0.0778 мг 2 мг 3.9% 2.9% 2571 г
Медь, Cu 31.92 мкг 1000 мкг 3.2% 2.4% 3133 г
Молибден, Mo 6.707 мкг 70 мкг 9.6% 7.3% 1044 г
Никель, Ni 0.268 мкг ~
Олово, Sn 12.26 мкг ~
Селен, Se 5.082 мкг 55 мкг 9.2% 6.9% 1082 г
Стронций, Sr 15.21 мкг ~
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 25.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15498 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 3.7% 2049 г
Цинк, Zn 0.5708 мг 12 мг 4.8% 3.6% 2102 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.575 г min 16.8 г 9.4% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.84 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.457 г от 11.2 до 20.6 г 13% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.4 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,6 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен Оладьи

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 132,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы