Рецепт Ореховая смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховая смесь

Миндаль 25 г
Фундук 25 г
Грецкий орех 25 г
Бразильский орех 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховая смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 643.8 ккал 1684 ккал 38.2% 5.9% 262 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 3.3% 475 г
Жиры 60.8 г 56 г 108.6% 16.9% 92 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 0.7% 2330 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 5.1% 303 г
Вода 4 г 2273 г 0.2% 56825 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.389 мг 1.5 мг 25.9% 4% 386 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 2% 796 г
Витамин В4, холин 41.43 мг 500 мг 8.3% 1.3% 1207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 2% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 3.4% 454 г
Витамин В9, фолаты 63 мкг 400 мкг 15.8% 2.5% 635 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 0.4% 3830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.313 мг 15 мг 88.8% 13.8% 113 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 2.39 мг ~
дельта Токоферол 0.158 мг ~
Витамин Н, биотин 20.75 мкг 50 мкг 41.5% 6.4% 241 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 0.8% 2000 г
Витамин РР, НЭ 4.1238 мг 20 мг 20.6% 3.2% 485 г
Ниацин 1.8 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 649.5 мг 2500 мг 26% 4% 385 г
Кальций, Ca 173 мг 1000 мг 17.3% 2.7% 578 г
Кремний, Si 40 мг 30 мг 133.3% 20.7% 75 г
Магний, Mg 225.5 мг 400 мг 56.4% 8.8% 177 г
Натрий, Na 5.75 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 22609 г
Сера, S 152.8 мг 1000 мг 15.3% 2.4% 654 г
Фосфор, P 457.3 мг 800 мг 57.2% 8.9% 175 г
Хлор, Cl 21.5 мг 2300 мг 0.9% 0.1% 10698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.5 мкг ~
Бор, B 119.3 мкг ~
Ванадий, V 44.73 мкг ~
Железо, Fe 2.907 мг 18 мг 16.2% 2.5% 619 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.1% 11278 г
Кобальт, Co 7.975 мкг 10 мкг 79.8% 12.4% 125 г
Литий, Li 7.55 мкг ~
Марганец, Mn 2.8046 мг 2 мг 140.2% 21.8% 71 г
Медь, Cu 882.5 мкг 1000 мкг 88.3% 13.7% 113 г
Молибден, Mo 15.833 мкг 70 мкг 22.6% 3.5% 442 г
Никель, Ni 86.25 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 481.7 мкг 55 мкг 875.8% 136% 11 г
Стронций, Sr 53.77 мкг ~
Титан, Ti 24.75 мкг ~
Фтор, F 198.25 мкг 4000 мкг 5% 0.8% 2018 г
Хром, Cr 45.15 мкг 50 мкг 90.3% 14% 111 г
Цинк, Zn 2.8 мг 12 мг 23.3% 3.6% 429 г
Цирконий, Zr 12.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.23 г ~
Валин 0.892 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.717 г ~
Лейцин 1.188 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.511 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.75 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 1.449 г ~
Глицин 0.998 г ~
Глутаминовая кислота 3.41 г ~
Пролин 0.777 г ~
Серин 0.859 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 19 г от 4.7 до 16.8 г 113.1% 17.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.5 мг ~
Стигмастерол 1.5 мг ~
бета Ситостерол 41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 2.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 32.07 г min 16.8 г 190.9% 29.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 30.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.282 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.6 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 21.1 г от 11.2 до 20.6 г 102.4% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 19.241 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.965 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.859 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Ореховая смесь составляет 643,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 643.8 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 60.8 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВАЯ СМЕСЬ

Ореховая смесь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,9 %, витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 22,1 %, витамином B9 - 15,8 %, витамином E - 88,8 %, витамином H - 41,5 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 26 %, кальцием - 17,3 %, кремнием - 133,3 %, магнием - 56,4 %, фосфором - 57,2 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 79,8 %, марганцем - 140,2 %, медью - 88,3 %, молибденом - 22,6 %, селеном - 875,8 %, хромом - 90,3 %, цинком - 23,3 %

Чем полезен Ореховая смесь

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ореховая смесь, калорийность 643,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховая смесь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы