Рецепт Мраморный творожник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мраморный творожник
| Яйца, целиком, омлет | 140 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Шоколад молочный | 100 г |
| Творог жирный 18,0% жирности (Запекание запеканка) | 160 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Крахмал картофельный | 40 г |
Способ приготовления
Способ приготовления: 1. Взбиваем яйца с сахаром в пышную белую массу. Затем в отдельной емкости смешиваем творог и сметану, добавляем туда крахмал. О твороге и сметане: лучше брать пожирнее, а если решили использовать нежирные продукты, то отожмите творог и сметану, чтобы избавиться от лишней жидкости. 2. В получившуюся массу добавляем половину яичной смеси и аккуратно перемешиваем. Теперь о шоколаде: растапливаем плитку на водяной бане. Нужно вскипятить воду в кастрюле и держать над ней емкость с шоколадом (не опуская в воду), чтобы она постепенно нагревалась. Растопленный шоколад добавляем к оставшейся яичной смеси и хорошо перемешиваем. Затем соединяем обе массы — творожную и шоколадную. 3. Теперь дело за малым — все это выливаем в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. После того, как ваше творение приготовилось, не спешите вытаскивать его из духовки, оставьте остывать там. Творожник может осесть. Можно украсить его сахарной пудрой или тертым шоколадом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мраморный творожник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.3 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 578 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 3.9% | 884 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 9.9% | 348 г |
| Углеводы | 27.5 г | 219 г | 12.6% | 4.3% | 796 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4941 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.7 мкг | 900 мкг | 10.4% | 3.6% | 961 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 5% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 72.3 мг | 500 мг | 14.5% | 5% | 692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 3% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 1.1% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.977 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.6% | 2108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.457 мкг | 3 мкг | 15.2% | 5.2% | 656 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.58 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2% | 1724 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.581 мг | 15 мг | 3.9% | 1.3% | 2582 г |
| Витамин Н, биотин | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3571 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6088 мг | 20 мг | 8% | 2.7% | 1243 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.18 мг | 2500 мг | 6.3% | 2.2% | 1580 г |
| Кальций, Ca | 128.02 мг | 1000 мг | 12.8% | 4.4% | 781 г |
| Магний, Mg | 21.47 мг | 400 мг | 5.4% | 1.9% | 1863 г |
| Натрий, Na | 78.88 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.1% | 1648 г |
| Сера, S | 71.03 мг | 1000 мг | 7.1% | 2.4% | 1408 г |
| Фосфор, P | 165.7 мг | 800 мг | 20.7% | 7.1% | 483 г |
| Хлор, Cl | 41.73 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.6% | 5512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.819 мг | 18 мг | 4.6% | 1.6% | 2198 г |
| Кобальт, Co | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1% | 3636 г |
| Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Медь, Cu | 35.45 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1.2% | 2821 г |
| Молибден, Mo | 2.114 мкг | 70 мкг | 3% | 1% | 3311 г |
| Селен, Se | 14.434 мкг | 55 мкг | 26.2% | 9% | 381 г |
| Фтор, F | 13.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28818 г |
| Цинк, Zn | 0.37 мг | 12 мг | 3.1% | 1.1% | 3243 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Мраморный творожник составляет 291,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 291.3 кКал | -% | |
| Белки | 8.6 г | -% | |
| Жиры | 16.1 г | -% | |
| Углеводы | 27.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 46 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МРАМОРНЫЙ ТВОРОЖНИК
Мраморный творожник богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,6 %, холином - 14,5 %, витамином B12 - 15,2 %, кальцием - 12,8 %, фосфором - 20,7 %, селеном - 26,2 %
Чем полезен Мраморный творожник
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Курица запеченая с картофелем и луком
- Котлеты свинина+оленина
- булочка
- баранина тушеная 26.06.14г.
- Борщ постный
- Цезарь с лососем
- Кекс с творогом (Подворье)
- роллы с огурцом
- Каспий
- каша пшеннаяНовый рецепт
- печенье ушки ашан
- глазированный сырок 5% (молочный шоколад)
- салат с курицей
- минтай в млтв
- Овощная лазанья
- майонез махеев
- сыр ольтермани
- гречка с овощами
- филе отбивная в муке
- смесь для сердца
- рис
- Пирожки печёные с картошкой и грибами
- Тушенная говядина
- кофе растворимый с молоком
- рассольник
- Ленивые вареники
- Суп с сомом
- гречневая каша пароварка
- творог зерненый избенка
- Пирожное
- гречневая каша
- смузи 1
- Отруби овсяные - ОГО!
- Кофе с молоком
- Торт птичье молоко
- эскимо
- запеканка мясная
- мороженное "Ёжик" Сам-По
- Печенье злаковое
- сыр тысяча озер
- Напиток сыврорточный
- Чизкейк с черникой
- Печенье вафельное рассыпчатое
- Пребиотик
- Омлет с грибами
- Конфеты Alpen gold Composition
- вафли
- Гранола экзотика
- творог зерненый 5 % Валио
- киви цукат
- Новый продукт
- Омлет ассорти 26.06
- котлеты из сома и щуки
- FINN CRISP Ржаные
- Ветчина говяжья ВЕЛКОМ
- тефтели из говядины с рисом
- Скумбрия запеченая
- Йогурт Фруттис Сампина 0,1%
- 26062014Новый рецепт
- КАША ОВСЯНАЯ НОРДИК 110
- Язык говяжий отварной
- молоко милк тайм 1%
- Хлеб цельнозерновой
- тушенная капуста
- Ветчина для завтрака Дымов
- Омлет
- курица бройлер
- Мороженое Геркулес 1000 г
- Творог 9 %
- гречаники
- "Петит"
- Вдохновение
- мороженое
- Жаркое
- язык отварной телячий
- Конфета эсферо
- Конфета Монэ
- Язык свиной отварной
- булочка сахар
- капуста тушеная с курицей
- Алфавит розовая табл
- Алфавит голубая табл
- Курица жареная
- Дыня сушеная
- каша с овсяными отрубями
- Алфавит кремовая
- Борщ
- шоколад спартак 59%
- творожная запеканка с малиной
- лосось с овощами по-французски
- Новый рецепт
- коктейль ореховый
- сосиски
- Дрожжи сухие
- суп куриный
- клетчатка стопаппетит
- Рулетики из кабачков
- творожная запеканка
- сливки
- оладьи персиками
Метки: Как приготовить Мраморный творожник, калорийность 291,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мраморный творожник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
