Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники
| Творог 2% жирности | 220 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.9 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 12.3% | 475 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 3.7% | 1556 г |
| Углеводы | 18.4 г | 219 г | 8.4% | 4.9% | 1190 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.9 мкг | 900 мкг | 6.2% | 3.6% | 1610 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 7.8% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 81.18 мг | 500 мг | 16.2% | 9.4% | 616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 4.8% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 4.8% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.164 мкг | 400 мкг | 7.3% | 4.2% | 1372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.895 мкг | 3 мкг | 29.8% | 17.3% | 335 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.429 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.5% | 2331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 1.2% | 4673 г |
| Витамин Н, биотин | 8.729 мкг | 50 мкг | 17.5% | 10.2% | 573 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3918 мг | 20 мг | 17% | 9.9% | 590 г |
| Ниацин | 0.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.78 мг | 2500 мг | 3.6% | 2.1% | 2754 г |
| Кальций, Ca | 85.55 мг | 1000 мг | 8.6% | 5% | 1169 г |
| Кремний, Si | 0.548 мг | 30 мг | 1.8% | 1% | 5474 г |
| Магний, Mg | 18.96 мг | 400 мг | 4.7% | 2.7% | 2110 г |
| Натрий, Na | 47.27 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.1% | 2750 г |
| Сера, S | 163.89 мг | 1000 мг | 16.4% | 9.5% | 610 г |
| Фосфор, P | 157.1 мг | 800 мг | 19.6% | 11.4% | 509 г |
| Хлор, Cl | 101.97 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.6% | 2256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.845 мг | 18 мг | 4.7% | 2.7% | 2130 г |
| Йод, I | 9.47 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.7% | 1584 г |
| Кобальт, Co | 3.342 мкг | 10 мкг | 33.4% | 19.4% | 299 г |
| Марганец, Mn | 0.0885 мг | 2 мг | 4.4% | 2.6% | 2260 г |
| Медь, Cu | 65.78 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.8% | 1520 г |
| Молибден, Mo | 7.504 мкг | 70 мкг | 10.7% | 6.2% | 933 г |
| Никель, Ni | 0.301 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.792 мкг | 55 мкг | 45.1% | 26.2% | 222 г |
| Стронций, Sr | 10.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.85 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12177 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.6% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.5282 мг | 12 мг | 4.4% | 2.6% | 2272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.301 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.306 г | min 16.8 г | 7.8% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.784 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники составляет 171,9 кКал.
- Порция = 365 гр (627.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 171.9 кКал | -% | |
| Белки | 16 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 18.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 59.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
Сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,4 %, холином - 16,2 %, витамином B12 - 29,8 %, витамином H - 17,5 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 33,4 %, селеном - 45,1 %
Чем полезен Сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Форель запеченая с брокколи
- Филе в яйце
- Отруби ржаные
- ПП-эстерхази
- Батончик "Спринт"
- Котлеты из индейки
- Кетчуп томатный
- Шоколад из кэроба
- Шоколад горький с клюквой
- Сельдь
- Йодомарин
- Салат "Зелёная бомба"
- Тирамису
- Вафли
- Борщ
- Перловка с фаршем
- Тефтели
- Сухарики
- Сливки ВкусВилл 30
- Рулет из лаваша с творогом
- Печень куриная
- Чипсы
- Knorr Деликат
- Аквадетрим
- Кокос стружка
- Заливное из индейки
- Блины
- Вафли из куриного филе
- Пицца
- Пюре картофельное
- Легкий йогурт с семенами чиа и отрубями
- Плов из булгура с курицей
- Мой Крем с маскарпоне
- Гавайская смеь
- Макароны
- Хлебцы гречневые запеченые
- Рыбка красная
- Натуральный мармелад
- Хлеб бородинский новый
- Молоко безлактозное 1,5%
- Кукурузные хлебцы
- Борщ с пекинской капустой
- Хлеб на твороге
- Гренки
- Курица терияки с овощами и рисом
- Сырники
- Пастушья запеканка
- MARINERO Łosoś Koper
- Клетчатка мелкая
- Чай согревающий
- Творожный сыр с зеленью
- Карась
- Картошка запечённая
- Цыплёнок табака
- Блины мои
- Вишнёвый штрудель
- Колбаса домашняя
- Плов из сухофруктов
- Рыбные палочки в панировке
- Шаурма
- Сырная лепешка
- Ватрушка
- Рыбные палочки в панировке
- Творог 1,8% бердюжье
- Котлеты с огурцом в соусе
- Цукерки "Бельгійські трюфелі"
- Суп чечевица
- Греческий йогурт
- Компот мой
- Наггетсы
- Шийка домашня варено-копчена вищого сорту
- Овсянка
- Гренки с яйцом и сметаной
- Сметанно-чесночный соус
- Помидоры свежие
- Сушеная курица
- Ролл пшеничный "Каравай"
- Сыр с абрикосом
- Блины на кефире
- Оладушки кабачок шпинат
- Суши салат
- Беляш
- Плов
- Рикотта зернистая
- Джем малиновый Зеро
- Бульон и свиных языков
- Овсяные печеньки 2
- Филе куриное с шампиньонами в соусе Магги
- Салат с рукколой и креветками
- Суши
- Ёжики от Юли
- Кофе с молоком без сахара
- Ролл Калифорния Унаги в кунжуте
- Тушеная говядина
- Суширитто с лососем
- Спаржа
- Картошка лук майонез
- delete
- Печень трески
- Арахис обжаренный в меду
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 171,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
