Рецепт Гречка с куриным окорочком.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с куриным окорочком.

Гречневая крупа ядрица 150 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 400 г
Морковь 70 г
Лук репчатый 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Вода водопроводная, городская 400 г
Томатная паста 20 г
Аджика 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куриным окорочком.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 11.1% 884 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6% 1647 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.9% 2489 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.8% 1111 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.3% 2956 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.6 мкг 900 мкг 15.4% 15.1% 649 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.748 мг 5 мг 15% 14.7% 668 г
Лютеин + Зеаксантин 33.48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.3% 1856 г
Витамин В4, холин 25.54 мг 500 мг 5.1% 5% 1958 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 9.7% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 10.4% 948 г
Витамин В9, фолаты 6.749 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5927 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 6.6% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 1.8% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6696 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.414 мкг 50 мкг 2.8% 2.7% 3536 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.0196 мг 20 мг 15.1% 14.8% 662 г
Ниацин 0.629 мг ~
Бетаин 3.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.84 мг 2500 мг 6.3% 6.2% 1584 г
Кальций, Ca 11.01 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9083 г
Кремний, Si 12.555 мг 30 мг 41.9% 41% 239 г
Магний, Mg 38.1 мг 400 мг 9.5% 9.3% 1050 г
Натрий, Na 36.95 мг 1300 мг 2.8% 2.7% 3518 г
Сера, S 83.62 мг 1000 мг 8.4% 8.2% 1196 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 13.5% 727 г
Хлор, Cl 9.79 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49 мкг ~
Бор, B 70.9 мкг ~
Ванадий, V 28.57 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 6.8% 1433 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Кобальт, Co 0.841 мкг 10 мкг 8.4% 8.2% 1189 г
Литий, Li 0.925 мкг ~
Марганец, Mn 0.2387 мг 2 мг 11.9% 11.6% 838 г
Медь, Cu 119.12 мкг 1000 мкг 11.9% 11.6% 839 г
Молибден, Mo 5.78 мкг 70 мкг 8.3% 8.1% 1211 г
Никель, Ni 1.89 мкг ~
Рубидий, Rb 37.7 мкг ~
Селен, Se 8.209 мкг 55 мкг 14.9% 14.6% 670 г
Стронций, Sr 40.71 мкг ~
Титан, Ti 4.36 мкг ~
Фтор, F 36.97 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10820 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.7% 5952 г
Цинк, Zn 0.97 мг 12 мг 8.1% 7.9% 1237 г
Цирконий, Zr 4.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.673 г ~
Лизин 0.706 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.423 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.129 г min 16.8 г 6.7% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.967 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.419 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.217 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречка с куриным окорочком. составляет 102,2 кКал.

  • Порция = 284 гр (290.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.2 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИНЫМ ОКОРОЧКОМ.

Гречка с куриным окорочком. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 15 %, витамином PP - 15,1 %, кремнием - 41,9 %, фосфором - 13,8 %, марганцем - 11,9 %, медью - 11,9 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Гречка с куриным окорочком.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с куриным окорочком., калорийность 102,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с куриным окорочком., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги