Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель 280 г
Яйцо куриное 54 г
Кукурузная мука 20 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1361 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5% 1617 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.6% 2240 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 7.6% 1063 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.1% 1000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.4% 3309 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 4.4% 1815 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 8.1% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 6.7% 1200 г
Витамин В4, холин 54.67 мг 500 мг 10.9% 8.8% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 8.5% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 13.1% 619 г
Витамин В9, фолаты 11.719 мкг 400 мкг 2.9% 2.3% 3413 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2.4% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 19.49 мг 90 мг 21.7% 17.5% 462 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5703 г
Витамин Н, биотин 3.718 мкг 50 мкг 7.4% 6% 1345 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.5029 мг 20 мг 12.5% 10.1% 799 г
Ниацин 1.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 569.62 мг 2500 мг 22.8% 18.4% 439 г
Кальций, Ca 24.66 мг 1000 мг 2.5% 2% 4055 г
Кремний, Si 45.527 мг 30 мг 151.8% 122.7% 66 г
Магний, Mg 26.8 мг 400 мг 6.7% 5.4% 1493 г
Натрий, Na 28.68 мг 1300 мг 2.2% 1.8% 4533 г
Сера, S 73.92 мг 1000 мг 7.4% 6% 1353 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 10.3% 791 г
Хлор, Cl 82.79 мг 2300 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 833.2 мкг ~
Бор, B 134.8 мкг ~
Ванадий, V 133.29 мкг ~
Железо, Fe 1.537 мг 18 мг 8.5% 6.9% 1171 г
Йод, I 8.4 мкг 150 мкг 5.6% 4.5% 1786 г
Кобальт, Co 6.997 мкг 10 мкг 70% 56.6% 143 г
Литий, Li 68.882 мкг ~
Марганец, Mn 0.205 мг 2 мг 10.3% 8.3% 976 г
Медь, Cu 157.99 мкг 1000 мкг 15.8% 12.8% 633 г
Молибден, Mo 8.192 мкг 70 мкг 11.7% 9.5% 854 г
Никель, Ni 4.952 мкг ~
Рубидий, Rb 523.3 мкг ~
Селен, Se 6.287 мкг 55 мкг 11.4% 9.2% 875 г
Стронций, Sr 8.3 мкг ~
Фтор, F 41.28 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9690 г
Хром, Cr 9.96 мкг 50 мкг 19.9% 16.1% 502 г
Цинк, Zn 0.6915 мг 12 мг 5.8% 4.7% 1735 г
Цирконий, Zr 2.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.69 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты 1.154 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.447 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 123,7 кКал.

  • Порция = 157 гр (194.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.7 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,2 %, витамином C - 21,7 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 22,8 %, кремнием - 151,8 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 70 %, медью - 15,8 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 11,4 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен Драники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 123,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги