Рецепт Цветная капуста с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Цветная капуста с курицей
| Куриная грудка (филе) | 280 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 400 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 15.6% | 817 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.8% | 1647 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 3.3% | 3782 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 6.2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 55.14 мг | 500 мг | 11% | 14.1% | 907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.803 мг | 5 мг | 16.1% | 20.6% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 23.3% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.048 мкг | 400 мкг | 6.5% | 8.3% | 1536 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 6.2% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.59 мг | 90 мг | 21.8% | 27.9% | 459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 2.9% | 4412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.611 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.5% | 8183 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 7.3% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1364 мг | 20 мг | 15.7% | 20.1% | 638 г |
| Ниацин | 3.936 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.48 мг | 2500 мг | 6.9% | 8.8% | 1449 г |
| Кальций, Ca | 32.58 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.2% | 3069 г |
| Магний, Mg | 37.39 мг | 400 мг | 9.3% | 11.9% | 1070 г |
| Натрий, Na | 157.59 мг | 1300 мг | 12.1% | 15.5% | 825 г |
| Сера, S | 89.47 мг | 1000 мг | 8.9% | 11.4% | 1118 г |
| Фосфор, P | 89 мг | 800 мг | 11.1% | 14.2% | 899 г |
| Хлор, Cl | 39.71 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.2% | 5792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.135 мг | 18 мг | 6.3% | 8.1% | 1586 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.1% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 3.09 мкг | 10 мкг | 30.9% | 39.6% | 324 г |
| Марганец, Mn | 0.0709 мг | 2 мг | 3.5% | 4.5% | 2821 г |
| Медь, Cu | 39.64 мкг | 1000 мкг | 4% | 5.1% | 2523 г |
| Молибден, Mo | 4.614 мкг | 70 мкг | 6.6% | 8.5% | 1517 г |
| Олово, Sn | 2.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.053 мкг | 55 мкг | 14.6% | 18.7% | 683 г |
| Стронций, Sr | 3.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.41 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8437 г |
| Хром, Cr | 8.8 мкг | 50 мкг | 17.6% | 22.6% | 568 г |
| Цинк, Zn | 0.5747 мг | 12 мг | 4.8% | 6.2% | 2088 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.614 г | ~ | |||
| Валин | 0.439 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.445 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лизин | 0.891 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.439 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.654 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.31 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Пролин | 0.341 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.062 г | min 16.8 г | 6.3% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста с курицей составляет 78 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78 кКал | -% | |
| Белки | 9.3 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 82.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ
Цветная капуста с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином C - 21,8 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 30,9 %, селеном - 14,6 %, хромом - 17,6 %
Чем полезен Цветная капуста с курицей
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- SNICKERS CRISP
- Курица
- Бонжур
- Чеченские курица
- Салат овощной 09.11
- Ciastko kruche z bakaliami (Kraina Wypieków)
- Щи из свежей капусты с курицей
- Дамлама
- Шарлотка на сметане
- Брауни с апельсином
- Тефтели с рисом (мои)
- СЫР ГАНУСИ
- Гуляш с говядиной
- Судак в кляре
- Борщ
- Хліб заварний
- КОКОСОВЫЙ ЧИЗКЕЙК №2
- Баранина отварная ММТ
- Борщ
- American style pancakes
- Шарики куринные жареные
- Сырники с ц/з
- Кофе с молоком
- Сердечки
- Творожная запеканка
- Сёмга с брокколи
- Шампиньоны в сливочном соусе
- Сырники домашние, жирные
- Котлеты
- Куриные рулеты с рикотой
- Макароны Fusilli Barilla
- Макароны
- Салат коул слоу
- Куриные желудки тушёные 2.05
- Салат свекла с морской капустой
- Мг
- Mulatta Chikalab
- Лук репчатый
- Болоньезе куриный 8.11
- Ржаные хлебцы
- Чипсы сметана зелень
- Соевая сосиска
- Салат с брынзой
- PIPE RIGATE (макароны)
- Бутерброд с красной икрой
- Творожные ПП маффины
- Протеиновый батончик Bombar
- Йогурт яблоко-груша 8% Fruttis
- Сейтан (амарантовый с овощами)
- Чеснок
- Гуляш
- Хлебцы "Magic Grain" тонкие гречневые с киноа и кунжутом
- Грейпфрут
- Плов
- Капуста цветная с курицей
- Тыквенная каша
- Рубленые котлеты из грудки курицы
- Сосиски тушёные с овощами
- Суп с красной рыбой
- Шарлотка
- Мясное рагу
- Оладьи из печени
- Пюре яблочно-персиковое
- Штрудень
- Салат с языком
- Смузи
- Перепечки с клубникой
- Суп овощной
- Овсяноблин 8.11.
- Ёжики из индейки
- Голубцы замороженные
- Megaboom
- Рагу 09 11 2020
- Пьяные хлебцы
- Рагу Говяжье с грибами
- Суп гречневый
- нэм том
- Вареники с картофелем и грибами
- Яичный салат Ранч
- Сыр творожный
- Печенье шоколадное израильское
- Псиллиум
- сыр творожный сливочный
- Суп с перловкой
- Суп гречневый
- смузи eas
- Данон
- Фаршмак
- Грин Энерджи
- Крылья куриные
- Салат Итальянский
- Кето оладьи (МОИ)
- Каша гречневая с фаршем
- Кокосовые сырники
- Зеленый салат с авокадо и сельдереем
- Овсяноблины
- Оливье
- Овсяные отруби
- Зерненый творог домашний
- Печенье Палочки соленые
Метки: Как приготовить Цветная капуста с курицей, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
