Рецепт Говяжьи гнезда с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говяжьи гнезда с грибами

Яйцо куриное 65 г
Шампиньоны (Жарка) 120 г
Сыр Пошехонский [Седьмой континент] 50 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Масло Оливковое [ВкусВилл] 4 г
Фарш из Телятины [ВкусВилл] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говяжьи гнезда с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.9 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 10.3% 418 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 13.2% 326 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.2% 3672 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 1.6% 2632 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3.7% 1146 г
Витамин В4, холин 38.17 мг 500 мг 7.6% 3.3% 1310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 5.5% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5263 г
Витамин В9, фолаты 4.294 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9315 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1.3% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 1.3% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин Н, биотин 6.394 мкг 50 мкг 12.8% 5.5% 782 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6699 мг 20 мг 8.3% 3.6% 1198 г
Ниацин 1.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.56 мг 2500 мг 5.6% 2.4% 1791 г
Кальций, Ca 11.39 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8780 г
Кремний, Si 0.71 мг 30 мг 2.4% 1% 4225 г
Магний, Mg 6.01 мг 400 мг 1.5% 0.6% 6656 г
Натрий, Na 19.02 мг 1300 мг 1.5% 0.6% 6835 г
Сера, S 37.23 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2686 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 2.9% 1495 г
Хлор, Cl 27.88 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.3 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 1.1% 3814 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 2.1% 2078 г
Кобальт, Co 4.74 мкг 10 мкг 47.4% 20.4% 211 г
Литий, Li 0.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.0369 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5420 г
Медь, Cu 124.22 мкг 1000 мкг 12.4% 5.3% 805 г
Молибден, Mo 1.14 мкг 70 мкг 1.6% 0.7% 6140 г
Никель, Ni 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 10.293 мкг 55 мкг 18.7% 8% 534 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Титан, Ti 6.9 мкг ~
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36364 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 1.9% 2252 г
Цинк, Zn 0.3044 мг 12 мг 2.5% 1.1% 3942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.678 г min 16.8 г 4% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.541 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Говяжьи гнезда с грибами составляет 232,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.9 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯЖЬИ ГНЕЗДА С ГРИБАМИ

Говяжьи гнезда с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином H - 12,8 %, кобальтом - 47,4 %, медью - 12,4 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Говяжьи гнезда с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говяжьи гнезда с грибами, калорийность 232,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говяжьи гнезда с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты