Рецепт Блины на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на молоке

Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 40 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 1000 г
Яйцо куриное 120 г
Шортенинг (пищевой разрыхлитель), на основе соевого (частично гидрогенизированного) и кукурузного масел, для выпечки и изготовления кондитерских издел 5 г
Сахар песок 55 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 170 г
Способ приготовления

Взбиваем отдельно желтки от белков. В желтки добавляем все оставшиеся ингридиенты,всё тщательно перемешиваем, что бы не было комков. В самом конце добавляем в получившуюся массу взбитые белки, снова перемешиваем. Готовое тесто жарим на расколённой сковороде. Что бы блинчики не были сухими, после жарки ,можно смазать их сливочным маслом. Прятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.1 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1228 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.3% 1689 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8% 918 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 5.3% 1377 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.3% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 3.1% 2368 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 6.1% 1200 г
Витамин В4, холин 44.69 мг 500 мг 8.9% 6.5% 1119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 6.1% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин В9, фолаты 7.462 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5360 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 8% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.7% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 1.6% 4464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 3.2% 2259 г
Витамин Н, биотин 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 6.2% 1174 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2443 мг 20 мг 6.2% 4.5% 1607 г
Макроэлементы
Калий, K 131.28 мг 2500 мг 5.3% 3.9% 1904 г
Кальций, Ca 95.36 мг 1000 мг 9.5% 6.9% 1049 г
Кремний, Si 0.486 мг 30 мг 1.6% 1.2% 6173 г
Магний, Mg 13.13 мг 400 мг 3.3% 2.4% 3046 г
Натрий, Na 324.1 мг 1300 мг 24.9% 18.2% 401 г
Сера, S 45.59 мг 1000 мг 4.6% 3.4% 2193 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 8.4% 872 г
Хлор, Cl 520.73 мг 2300 мг 22.6% 16.5% 442 г
Микроэлементы
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 10.93 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 1.9% 3879 г
Йод, I 8.33 мкг 150 мкг 5.6% 4.1% 1801 г
Кобальт, Co 1.73 мкг 10 мкг 17.3% 12.6% 578 г
Марганец, Mn 0.0778 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2571 г
Медь, Cu 29.76 мкг 1000 мкг 3% 2.2% 3360 г
Молибден, Mo 6.389 мкг 70 мкг 9.1% 6.6% 1096 г
Селен, Se 4.874 мкг 55 мкг 8.9% 6.5% 1128 г
Фтор, F 21.67 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18459 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 3% 2451 г
Цинк, Zn 0.4701 мг 12 мг 3.9% 2.8% 2553 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Блины на молоке составляет 137,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.1 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА МОЛОКЕ

Блины на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 17,3 %

Чем полезен Блины на молоке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на молоке, калорийность 137,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги