Рецепт Жаренная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаренная картошка

Картофель (Жарка) 535 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.6% 2714 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.8% 1217 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 7.1% 986 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.1% 1000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.9% 3666 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 6.6% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.5% 2022 г
Витамин В4, холин 14.48 мг 500 мг 2.9% 2% 3453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 5.4% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 12.4% 570 г
Витамин В9, фолаты 7.016 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5701 г
Витамин C, аскорбиновая 14.62 мг 90 мг 16.2% 11.4% 616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.627 мг 15 мг 4.2% 3% 2392 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35971 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.4996 мг 20 мг 12.5% 8.8% 800 г
Ниацин 1.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 664.33 мг 2500 мг 26.6% 18.8% 376 г
Кальций, Ca 15.48 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6460 г
Кремний, Si 58.47 мг 30 мг 194.9% 137.4% 51 г
Магний, Mg 27.08 мг 400 мг 6.8% 4.8% 1477 г
Натрий, Na 323.22 мг 1300 мг 24.9% 17.6% 402 г
Сера, S 45.91 мг 1000 мг 4.6% 3.2% 2178 г
Фосфор, P 72.8 мг 800 мг 9.1% 6.4% 1099 г
Хлор, Cl 557.09 мг 2300 мг 24.2% 17.1% 413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1005.7 мкг ~
Бор, B 134.5 мкг ~
Ванадий, V 174.24 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 4% 1753 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 2.9% 2459 г
Кобальт, Co 5.605 мкг 10 мкг 56.1% 39.6% 178 г
Литий, Li 90.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.2008 мг 2 мг 10% 7.1% 996 г
Медь, Cu 171.05 мкг 1000 мкг 17.1% 12.1% 585 г
Молибден, Mo 10.257 мкг 70 мкг 14.7% 10.4% 682 г
Никель, Ni 5.847 мкг ~
Рубидий, Rb 584.7 мкг ~
Селен, Se 0.345 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 15942 г
Стронций, Sr 10.85 мкг ~
Фтор, F 35.1 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11396 г
Хром, Cr 11.69 мкг 50 мкг 23.4% 16.5% 428 г
Цинк, Zn 0.4391 мг 12 мг 3.7% 2.6% 2733 г
Цирконий, Zr 3.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.611 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.052 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 1.713 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.383 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.632 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.96 г min 16.8 г 17.6% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.649 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.609 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~

Энергетическая ценность Жаренная картошка составляет 141,8 кКал.

  • Порция = 92 гр (130.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕННАЯ КАРТОШКА

Жаренная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,6 %, витамином C - 16,2 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 26,6 %, кремнием - 194,9 %, хлором - 24,2 %, кобальтом - 56,1 %, медью - 17,1 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 23,4 %

Чем полезен Жаренная картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаренная картошка, калорийность 141,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаренная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты