Рецепт Мерси. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мерси

Сахар рафинад 28 г
Какао-бобы 60 г
Масло какао 11 г
Вода 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мерси".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 528.9 ккал 1684 ккал 31.4% 5.9% 318 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 1.9% 987 г
Жиры 42.9 г 56 г 76.6% 14.5% 131 г
Углеводы 33.6 г 219 г 15.3% 2.9% 652 г
Вода 4.6 г 2273 г 0.2% 49413 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 0.3% 5682 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.4% 4444 г
Макроэлементы
Калий, K 450 мг 2500 мг 18% 3.4% 556 г
Кальций, Ca 15.05 мг 1000 мг 1.5% 0.3% 6645 г
Магний, Mg 48.01 мг 400 мг 12% 2.3% 833 г
Натрий, Na 3.01 мг 1300 мг 0.2% 43189 г
Сера, S 49.81 мг 1000 мг 5% 0.9% 2008 г
Фосфор, P 300.2 мг 800 мг 37.5% 7.1% 266 г
Хлор, Cl 30.01 мг 2300 мг 1.3% 0.2% 7664 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.4 мг 18 мг 13.3% 2.5% 750 г
Кобальт, Co 16.2 мкг 10 мкг 162% 30.6% 62 г
Марганец, Mn 1.71 мг 2 мг 85.5% 16.2% 117 г
Медь, Cu 1362.01 мкг 1000 мкг 136.2% 25.8% 73 г
Молибден, Mo 24.016 мкг 70 мкг 34.3% 6.5% 291 г
Фтор, F 1 мкг 4000 мкг 400000 г
Цинк, Zn 2.7 мг 12 мг 22.5% 4.3% 444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.768 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.48 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.756 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.596 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 71 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 23.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.058 г ~
18:0 Стеариновая 13.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.503 г min 16.8 г 86.3% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.295 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.175 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 1.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Мерси составляет 528,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 528.9 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 42.9 г -%
Углеводы 33.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 4.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕРСИ

Мерси богат такими витаминами и минералами, как: калием - 18 %, магнием - 12 %, фосфором - 37,5 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 162 %, марганцем - 85,5 %, медью - 136,2 %, молибденом - 34,3 %, цинком - 22,5 %

Чем полезен Мерси

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мерси, калорийность 528,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мерси, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты