Рецепт Ассорти ореховое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ассорти ореховое

Бразильский орех 3 г
Миндаль 5 г
Фундук 6 г
Арахис 4 г
Пекан, орех 6 г
Кешью 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ассорти ореховое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 630.4 ккал 1684 ккал 37.4% 5.9% 267 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 3.4% 461 г
Жиры 58.4 г 56 г 104.3% 16.5% 96 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 0.8% 2028 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 5.3% 299 г
Вода 4.8 г 2273 г 0.2% 47354 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 56250 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 1.862 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.494 мг 1.5 мг 32.9% 5.2% 304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 1.9% 829 г
Витамин В4, холин 47.53 мг 500 мг 9.5% 1.5% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.958 мг 5 мг 19.2% 3% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 2.5% 637 г
Витамин В9, фолаты 82.103 мкг 400 мкг 20.5% 3.3% 487 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 0.3% 5389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.712 мг 15 мг 78.1% 12.4% 128 г
бета Токоферол 0.082 мг ~
гамма Токоферол 6.046 мг ~
дельта Токоферол 0.162 мг ~
Витамин Н, биотин 21.155 мкг 50 мкг 42.3% 6.7% 236 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 1.5% 1071 г
Витамин РР, НЭ 6.2134 мг 20 мг 31.1% 4.9% 322 г
Ниацин 3.286 мг ~
Бетаин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 616.41 мг 2500 мг 24.7% 3.9% 406 г
Кальций, Ca 131.86 мг 1000 мг 13.2% 2.1% 758 г
Кремний, Si 40.345 мг 30 мг 134.5% 21.3% 74 г
Магний, Mg 211.52 мг 400 мг 52.9% 8.4% 189 г
Натрий, Na 8.59 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 15134 г
Сера, S 141.77 мг 1000 мг 14.2% 2.3% 705 г
Фосфор, P 359.5 мг 800 мг 44.9% 7.1% 223 г
Хлор, Cl 18.21 мг 2300 мг 0.8% 0.1% 12630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380 мкг ~
Бор, B 100.3 мкг ~
Ванадий, V 57.05 мкг ~
Железо, Fe 3.464 мг 18 мг 19.2% 3% 520 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 0.3% 5814 г
Кобальт, Co 6.855 мкг 10 мкг 68.6% 10.9% 146 г
Литий, Li 7.159 мкг ~
Марганец, Mn 3.0755 мг 2 мг 153.8% 24.4% 65 г
Медь, Cu 1225 мкг 1000 мкг 122.5% 19.4% 82 г
Молибден, Mo 17.986 мкг 70 мкг 25.7% 4.1% 389 г
Никель, Ni 30.141 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 203.034 мкг 55 мкг 369.2% 58.6% 27 г
Стронций, Sr 109.76 мкг ~
Титан, Ti 24.83 мкг ~
Фтор, F 37.45 мкг 4000 мкг 0.9% 0.1% 10681 г
Хром, Cr 38.89 мкг 50 мкг 77.8% 12.3% 129 г
Цинк, Zn 3.6462 мг 12 мг 30.4% 4.8% 329 г
Цирконий, Zr 23.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.036 г ~
Аргинин* 1.729 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.551 г ~
Лейцин 0.928 г ~
Лизин 0.432 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.835 г ~
Заменимые аминокислоты 2.453 г ~
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 1.301 г ~
Глицин 0.81 г ~
Глутаминовая кислота 2.78 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.748 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 13.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.448 мг ~
Стигмастерол 1.241 мг ~
бета Ситостерол 66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.906 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.128 г ~
22:0 Бегеновая 0.153 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 30.867 г min 16.8 г 183.7% 29.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 30.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.706 г от 11.2 до 20.6 г 100% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 12.419 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.26 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ассорти ореховое составляет 630,4 кКал.

  • Порция = 29 гр (182.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 630.4 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 58.4 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 6.7 г -%
Вода 4.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АССОРТИ ОРЕХОВОЕ

Ассорти ореховое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,9 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином B9 - 20,5 %, витамином E - 78,1 %, витамином H - 42,3 %, витамином PP - 31,1 %, калием - 24,7 %, кальцием - 13,2 %, кремнием - 134,5 %, магнием - 52,9 %, фосфором - 44,9 %, железом - 19,2 %, кобальтом - 68,6 %, марганцем - 153,8 %, медью - 122,5 %, молибденом - 25,7 %, селеном - 369,2 %, хромом - 77,8 %, цинком - 30,4 %

Чем полезен Ассорти ореховое

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ассорти ореховое, калорийность 630,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ассорти ореховое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы