Рецепт Куриные котлеты с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с грибами

Куриная грудка (филе) 200 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 150 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.9 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2409 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 24.3% 589 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.6% 5600 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.7% 8423 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.3% 3333 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5.2% 2779 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 7.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 17.6% 814 г
Витамин В4, холин 50.1 мг 500 мг 10% 14.3% 998 г
Витамин В5, пантотеновая 1.323 мг 5 мг 26.5% 37.9% 378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.462 мг 2 мг 23.1% 33% 433 г
Витамин В9, фолаты 16.125 мкг 400 мкг 4% 5.7% 2481 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 6.9% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 2% 7200 г
Витамин D, кальциферол 11.963 мкг 10 мкг 119.6% 171.1% 84 г
Витамин D2, эргокальциферол 11.963 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 3% 4854 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 44248 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.3325 мг 20 мг 26.7% 38.2% 375 г
Ниацин 5.475 мг ~
Бетаин 4.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.88 мг 2500 мг 13.4% 19.2% 744 г
Кальций, Ca 14.63 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6835 г
Кремний, Si 0.625 мг 30 мг 2.1% 3% 4800 г
Магний, Mg 48.13 мг 400 мг 12% 17.2% 831 г
Натрий, Na 32.75 мг 1300 мг 2.5% 3.6% 3969 г
Сера, S 130 мг 1000 мг 13% 18.6% 769 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 24.6% 581 г
Хлор, Cl 41.63 мг 2300 мг 1.8% 2.6% 5525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 7.6% 1895 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 3.3% 4438 г
Кобальт, Co 5.125 мкг 10 мкг 51.3% 73.4% 195 г
Марганец, Mn 0.092 мг 2 мг 4.6% 6.6% 2174 г
Медь, Cu 238.13 мкг 1000 мкг 23.8% 34% 420 г
Молибден, Mo 5.5 мкг 70 мкг 7.9% 11.3% 1273 г
Никель, Ni 0.375 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 21.213 мкг 55 мкг 38.6% 55.2% 259 г
Фтор, F 68.88 мкг 4000 мкг 1.7% 2.4% 5807 г
Хром, Cr 12.75 мкг 50 мкг 25.5% 36.5% 392 г
Цинк, Zn 1.1688 мг 12 мг 9.7% 13.9% 1027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.93 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.662 г ~
Изолейцин 0.57 г ~
Лейцин 0.996 г ~
Лизин 1.328 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.438 г ~
Треонин 0.56 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.989 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 0.979 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.443 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
Кампестерол 0.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.356 г min 16.8 г 2.1% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.291 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с грибами составляет 69,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.9 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ

Куриные котлеты с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 26,5 %, витамином B6 - 23,1 %, витамином D - 119,6 %, витамином PP - 26,7 %, калием - 13,4 %, магнием - 12 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 51,3 %, медью - 23,8 %, селеном - 38,6 %, хромом - 25,5 %

Чем полезен Куриные котлеты с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с грибами, калорийность 69,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты