Рецепт Табуле 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Табуле 1

Булгур, крупа 100 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Петрушка свежая 100 г
Оливковое масло 34 г
Сок лимонный 16 г
Укроп 24 г
Вода 149 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Табуле 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.3% 2923 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.5% 1120 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 5.1% 1872 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11% 870 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.3% 2925 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.9 мкг 900 мкг 21.2% 20.3% 471 г
бета Каротин 1.146 мг 5 мг 22.9% 22% 436 г
Лютеин + Зеаксантин 30.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин В4, холин 6.22 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 3.1% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3.7% 2597 г
Витамин В9, фолаты 19.845 мкг 400 мкг 5% 4.8% 2016 г
Витамин C, аскорбиновая 33.16 мг 90 мг 36.8% 35.3% 271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.887 мг 15 мг 5.9% 5.7% 1691 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 235.3 мкг 120 мкг 196.1% 188.2% 51 г
Витамин РР, НЭ 1.187 мг 20 мг 5.9% 5.7% 1685 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.5 мг 2500 мг 11.3% 10.8% 885 г
Кальций, Ca 51.26 мг 1000 мг 5.1% 4.9% 1951 г
Кремний, Si 4.617 мг 30 мг 15.4% 14.8% 650 г
Магний, Mg 37.12 мг 400 мг 9.3% 8.9% 1078 г
Натрий, Na 15.32 мг 1300 мг 1.2% 1.2% 8486 г
Сера, S 27.44 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3644 г
Фосфор, P 72.7 мг 800 мг 9.1% 8.7% 1100 г
Хлор, Cl 47.72 мг 2300 мг 2.1% 2% 4820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.1 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 3.89 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 4.7% 2034 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1% 10000 г
Кобальт, Co 3.17 мкг 10 мкг 31.7% 30.4% 315 г
Литий, Li 15.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.5441 мг 2 мг 27.2% 26.1% 368 г
Медь, Cu 117.56 мкг 1000 мкг 11.8% 11.3% 851 г
Молибден, Mo 4.069 мкг 70 мкг 5.8% 5.6% 1720 г
Никель, Ni 6.967 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 0.59 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 9322 г
Стронций, Sr 5.73 мкг ~
Фтор, F 61.31 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6524 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 6.9% 1397 г
Цинк, Zn 0.5281 мг 12 мг 4.4% 4.2% 2272 г
Цирконий, Zr 1.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.026 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.536 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.17 г min 16.8 г 18.9% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.696 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.636 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Табуле 1 составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАБУЛЕ 1

Табуле 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином C - 36,8 %, витамином K - 196,1 %, калием - 11,3 %, кремнием - 15,4 %, кобальтом - 31,7 %, марганцем - 27,2 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Табуле 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Табуле 1, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Табуле 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы