Рецепт Ньокки из творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ньокки из творога

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Варка) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) 70 г
Апельсиновая цедра, сырая 30 г
Сметана 20% жирности 200 г
Сок апельсиновый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ньокки из творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1048 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 10.1% 618 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.5% 737 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2.9% 2190 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3502 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 6.2% 1000 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 7% 896 г
Витамин В4, холин 74.32 мг 500 мг 14.9% 9.3% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 5% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.9% 1613 г
Витамин В9, фолаты 17.876 мкг 400 мкг 4.5% 2.8% 2238 г
Витамин В12, кобаламин 0.712 мкг 3 мкг 23.7% 14.7% 421 г
Витамин C, аскорбиновая 9.91 мг 90 мг 11% 6.8% 908 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 1.6% 4032 г
Витамин Н, биотин 7.42 мкг 50 мкг 14.8% 9.2% 674 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.5632 мг 20 мг 12.8% 8% 780 г
Ниацин 0.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.8 мг 2500 мг 5.2% 3.2% 1911 г
Кальций, Ca 85.07 мг 1000 мг 8.5% 5.3% 1176 г
Кремний, Si 0.258 мг 30 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Магний, Mg 15.96 мг 400 мг 4% 2.5% 2506 г
Натрий, Na 49.24 мг 1300 мг 3.8% 2.4% 2640 г
Сера, S 126.65 мг 1000 мг 12.7% 7.9% 790 г
Фосфор, P 126.6 мг 800 мг 15.8% 9.8% 632 г
Хлор, Cl 89.52 мг 2300 мг 3.9% 2.4% 2569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 5.81 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 2.6% 2426 г
Йод, I 8.43 мкг 150 мкг 5.6% 3.5% 1779 г
Кобальт, Co 2.618 мкг 10 мкг 26.2% 16.3% 382 г
Марганец, Mn 0.0453 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4415 г
Медь, Cu 55.42 мкг 1000 мкг 5.5% 3.4% 1804 г
Молибден, Mo 6.01 мкг 70 мкг 8.6% 5.4% 1165 г
Никель, Ni 0.142 мкг ~
Олово, Sn 8.71 мкг ~
Селен, Se 16.415 мкг 55 мкг 29.8% 18.5% 335 г
Стронций, Sr 10.95 мкг ~
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 26.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14898 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.6% 2415 г
Цинк, Zn 0.4649 мг 12 мг 3.9% 2.4% 2581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.08 г ~
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.497 г ~
Лейцин 0.915 г ~
Лизин 0.726 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.419 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.927 г ~
Заменимые аминокислоты 4.119 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.598 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 1.607 г ~
Пролин 0.886 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.422 г min 16.8 г 14.4% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.657 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Ньокки из творога составляет 160,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.7 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НЬОККИ ИЗ ТВОРОГА

Ньокки из творога богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 14,9 %, витамином B12 - 23,7 %, витамином C - 11 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 26,2 %, селеном - 29,8 %

Чем полезен Ньокки из творога

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ньокки из творога, калорийность 160,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ньокки из творога, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты