Рецепт Грибной суп-пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной суп-пюре

Картофель (Варка без слива) 310 г
Лук репчатый (Тушение) 105 г
Шампиньоны (Варка без слива) 310 г
Шиитаке, грибы сушеные 7 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 690 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп-пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.9 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2765 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 7.4% 2235 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.3% 3111 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 5.7% 2844 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.7% 1538 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.1% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 1.1% 14286 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 7.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 18.4% 896 г
Витамин В4, холин 18.95 мг 500 мг 3.8% 6.2% 2639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 26.3% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 8.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 9.721 мкг 400 мкг 2.4% 3.9% 4115 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 7.6% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 6.2% 2647 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 1.1% 15385 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.7% 22388 г
Витамин Н, биотин 5.954 мкг 50 мкг 11.9% 19.5% 840 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.1814 мг 20 мг 10.9% 17.9% 917 г
Ниацин 1.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.53 мг 2500 мг 15.5% 25.5% 645 г
Кальций, Ca 71.14 мг 1000 мг 7.1% 11.7% 1406 г
Кремний, Si 8.609 мг 30 мг 28.7% 47.1% 348 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 7.6% 2157 г
Натрий, Na 193.26 мг 1300 мг 14.9% 24.5% 673 г
Сера, S 37.48 мг 1000 мг 3.7% 6.1% 2668 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 20% 821 г
Хлор, Cl 329.49 мг 2300 мг 14.3% 23.5% 698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.3 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 23.41 мкг ~
Железо, Fe 0.437 мг 18 мг 2.4% 3.9% 4119 г
Йод, I 9.56 мкг 150 мкг 6.4% 10.5% 1569 г
Кобальт, Co 5.935 мкг 10 мкг 59.4% 97.5% 168 г
Литий, Li 12.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.0771 мг 2 мг 3.9% 6.4% 2594 г
Медь, Cu 206.46 мкг 1000 мкг 20.6% 33.8% 484 г
Молибден, Mo 4.923 мкг 70 мкг 7% 11.5% 1422 г
Никель, Ni 1.011 мкг ~
Олово, Sn 8.28 мкг ~
Рубидий, Rb 119 мкг ~
Селен, Se 7.599 мкг 55 мкг 13.8% 22.7% 724 г
Стронций, Sr 13.43 мкг ~
Титан, Ti 8.91 мкг ~
Фтор, F 20.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19695 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 15.9% 1035 г
Цинк, Zn 0.4943 мг 12 мг 4.1% 6.7% 2428 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.94 мг max 300 мг
Кампестерол 0.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.515 г min 16.8 г 3.1% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп-пюре составляет 60,9 кКал.

  • Порция = 300 гр (182.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.9 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ

Грибной суп-пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 16 %, витамином H - 11,9 %, калием - 15,5 %, кремнием - 28,7 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 59,4 %, медью - 20,6 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Грибной суп-пюре

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибной суп-пюре, калорийность 60,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной суп-пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы