Войти

Рецепт брокколи тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты брокколи тушеная

Брокколи 408 г
Лук репчатый (Варка без слива) 87 г
Морковь (Варка без слива) 38 г
Помидор (томат) 172 г
Подсолнечное масло 0 г
соль йодированная 5 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брокколи тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.1 ккал 1684 ккал 3% 6% 3361 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.8% 3455 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.6% 2667 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 6.2% 3269 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 24% 833 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7.6% 2634 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 412.8 мкг 900 мкг 45.9% 91.6% 218 г
Ретинол 0.253 мг ~
бета Каротин 0.992 мг 5 мг 19.8% 39.5% 504 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 9.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 10% 2000 г
Витамин В4, холин 3.08 мг 500 мг 0.6% 1.2% 16234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 18.6% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 15.6% 1282 г
Витамин В9, фолаты 43.667 мкг 400 мкг 10.9% 21.8% 916 г
Витамин C, аскорбиновая 63.26 мг 90 мг 70.3% 140.3% 142 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.672 мг 15 мг 4.5% 9% 2232 г
Витамин Н, биотин 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.8% 10638 г
Витамин К, филлохинон 66.7 мкг 120 мкг 55.6% 111% 180 г
Витамин РР, НЭ 0.967 мг 20 мг 4.8% 9.6% 2068 г
Ниацин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.02 мг 2500 мг 12.4% 24.8% 806 г
Кальций, Ca 41.7 мг 1000 мг 4.2% 8.4% 2398 г
Кремний, Si 1.278 мг 30 мг 4.3% 8.6% 2347 г
Магний, Mg 22.53 мг 400 мг 5.6% 11.2% 1775 г
Натрий, Na 330.89 мг 1300 мг 25.5% 50.9% 393 г
Сера, S 13.47 мг 1000 мг 1.3% 2.6% 7424 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 14.8% 1345 г
Хлор, Cl 481.2 мг 2300 мг 20.9% 41.7% 478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Ванадий, V 3.47 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 9.6% 2079 г
Йод, I 31.81 мкг 150 мкг 21.2% 42.3% 472 г
Кобальт, Co 2.466 мкг 10 мкг 24.7% 49.3% 406 г
Литий, Li 0.21 мкг ~
Марганец, Mn 0.1963 мг 2 мг 9.8% 19.6% 1019 г
Медь, Cu 77.71 мкг 1000 мкг 7.8% 15.6% 1287 г
Молибден, Mo 2.554 мкг 70 мкг 3.6% 7.2% 2741 г
Никель, Ni 3.891 мкг ~
Рубидий, Rb 79.5 мкг ~
Селен, Se 1.739 мкг 55 мкг 3.2% 6.4% 3163 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 9.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 41195 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 6.4% 3145 г
Цинк, Zn 0.451 мг 12 мг 3.8% 7.6% 2661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.175 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.533 г min 16.8 г 3.2% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.412 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность брокколи тушеная составляет 50,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 86.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ ТУШЕНАЯ

брокколи тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,9 %, бэта-каротином - 19,8 %, витамином C - 70,3 %, витамином K - 55,6 %, калием - 12,4 %, хлором - 20,9 %, йодом - 21,2 %, кобальтом - 24,7 %

Чем полезен брокколи тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить брокколи тушеная, калорийность 50,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления брокколи тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Танюра
2024-12-22
Калорийность: 1140 кКал
Витамины и минералы: 87%
Радмира
2024-12-22
Калорийность: 1098 кКал
Витамины и минералы: 82%
Новые рецепты
Кабачковые вафли
Автор Елена
97.7
3.5
2.5
15.2
10
2 0
Творожный сыр домашний
Автор Елена
203.4
2.4
19.4
3.3
3
1 0
Кето десерт из творога и желатина| Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
159.2
15.5
9
3.4
4
2 0
Интересные блоги
Ирина Макс
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Сегодняшний рациончик. :) Вчера проснулась в одинн...
19 67
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63
Светлана
25-12-2024
Дневник питания за 25.12.2024
Все вегетарианцы немного макаки)) Вызов принят! Фо...
9 50