Рецепт Корейская морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Корейская морковь

Морковь 1000 г
Чеснок 100 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Перец красный молотый острый 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 18 г
Уксус столовый 9% 15 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корейская морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.7% 4750 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.1% 683 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.7% 2281 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.1% 909 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.8% 2967 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1613.6 мкг 900 мкг 179.3% 148.9% 56 г
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 9.72 мг 5 мг 194.4% 161.5% 51 г
бета Криптоксантин 25.169 мкг ~
Ликопин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.254 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.1% 2687 г
Витамин В4, холин 9.18 мг 500 мг 1.8% 1.5% 5447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 4.3% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 6.8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 7.944 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5035 г
Витамин C, аскорбиновая 5.12 мг 90 мг 5.7% 4.7% 1758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.999 мг 15 мг 26.7% 22.2% 375 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10373 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 8.3% 1000 г
Витамин РР, НЭ 1.1461 мг 20 мг 5.7% 4.7% 1745 г
Ниацин 0.899 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.8 мг 2500 мг 7.8% 6.5% 1290 г
Кальций, Ca 39.36 мг 1000 мг 3.9% 3.2% 2541 г
Кремний, Si 20.27 мг 30 мг 67.6% 56.1% 148 г
Магний, Mg 34.13 мг 400 мг 8.5% 7.1% 1172 г
Натрий, Na 142.69 мг 1300 мг 11% 9.1% 911 г
Сера, S 11.31 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8842 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 5.6% 1473 г
Хлор, Cl 244.59 мг 2300 мг 10.6% 8.8% 940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.7 мкг ~
Бор, B 163 мкг ~
Ванадий, V 79.78 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 3.5% 2375 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 2.7% 3165 г
Кобальт, Co 2.376 мкг 10 мкг 23.8% 19.8% 421 г
Литий, Li 5.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.2753 мг 2 мг 13.8% 11.5% 726 г
Медь, Cu 81.28 мкг 1000 мкг 8.1% 6.7% 1230 г
Молибден, Mo 18.443 мкг 70 мкг 26.3% 21.8% 380 г
Никель, Ni 6.18 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 1.271 мкг 55 мкг 2.3% 1.9% 4327 г
Стронций, Sr 6.98 мкг ~
Фтор, F 44.9 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8909 г
Хром, Cr 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 9.3% 890 г
Цинк, Zn 0.419 мг 12 мг 3.5% 2.9% 2864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 83.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.628 мг ~
бета Ситостерол 16.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.924 г min 16.8 г 11.5% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.914 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.253 г от 11.2 до 20.6 г 46.9% 39%
18:2 Линолевая (ud) 4.833 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Корейская морковь составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЕЙСКАЯ МОРКОВЬ

Корейская морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 179,3 %, бэта-каротином - 194,4 %, витамином E - 26,7 %, кремнием - 67,6 %, кобальтом - 23,8 %, марганцем - 13,8 %, молибденом - 26,3 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Корейская морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Корейская морковь, калорийность 120,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Корейская морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты