Рецепт Подлива грибная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива грибная

Портобелло, грибы, выращенные под ультрафиолетом	207 г
Лук репчатый	60 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Пшенная мука	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива грибная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	39.9 ккал	1684 ккал	2.4%	6%	4221 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	7.5%	3304 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	5%	5091 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	5.8%	4380 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	15%	1667 г
Вода	88.9 г	2273 г	3.9%	9.8%	2557 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.9 мкг	900 мкг	0.7%	1.8%	15254 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.3%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	9.5%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	16%	1552 г
Витамин В4, холин	19.02 мг	500 мг	3.8%	9.5%	2629 г
Витамин В5, пантотеновая	0.766 мг	5 мг	15.3%	38.3%	653 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	15%	1667 г
Витамин В9, фолаты	18.84 мкг	400 мкг	4.7%	11.8%	2123 г
Витамин В12, кобаламин	0.135 мкг	3 мкг	4.5%	11.3%	2222 г
Витамин C, аскорбиновая	1.95 мг	90 мг	2.2%	5.5%	4615 г
Витамин D, кальциферол	15.732 мкг	10 мкг	157.3%	394.2%	64 г
Витамин D2, эргокальциферол	15.719 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.045 мг	15 мг	0.3%	0.8%	33333 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.028 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1 мкг	50 мкг	2%	5%	5000 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.5%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.8619 мг	20 мг	14.3%	35.8%	699 г
Ниацин	0.059 мг	~
Бетаин	3.376 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.62 мг	2500 мг	10.9%	27.3%	920 г
Кальций, Ca	40.87 мг	1000 мг	4.1%	10.3%	2447 г
Кремний, Si	0.802 мг	30 мг	2.7%	6.8%	3741 г
Магний, Mg	13.23 мг	400 мг	3.3%	8.3%	3023 г
Натрий, Na	226.05 мг	1300 мг	17.4%	43.6%	575 г
Сера, S	32.26 мг	1000 мг	3.2%	8%	3100 г
Фосфор, P	97.4 мг	800 мг	12.2%	30.6%	821 г
Хлор, Cl	352.62 мг	2300 мг	15.3%	38.3%	652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77.5 мкг	~
Бор, B	32.1 мкг	~
Железо, Fe	0.395 мг	18 мг	2.2%	5.5%	4557 г
Йод, I	2.89 мкг	150 мкг	1.9%	4.8%	5190 г
Кобальт, Co	1.096 мкг	10 мкг	11%	27.6%	912 г
Марганец, Mn	0.0914 мг	2 мг	4.6%	11.5%	2188 г
Медь, Cu	183.74 мкг	1000 мкг	18.4%	46.1%	544 г
Молибден, Mo	1.925 мкг	70 мкг	2.8%	7%	3636 г
Никель, Ni	0.481 мкг	~
Олово, Sn	3.48 мкг	~
Рубидий, Rb	76.4 мкг	~
Селен, Se	11.347 мкг	55 мкг	20.6%	51.6%	485 г
Стронций, Sr	4.55 мкг	~
Фтор, F	10.33 мкг	4000 мкг	0.3%	0.8%	38722 г
Хром, Cr	0.86 мкг	50 мкг	1.7%	4.3%	5814 г
Цинк, Zn	0.575 мг	12 мг	4.8%	12%	2087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.95 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.099 г	~
Валин	0.075 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.113 г	~
Лизин	0.151 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.074 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.069 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.106 г	~
Аланин	0.13 г	~
Аспарагиновая кислота	0.147 г	~
Глицин	0.072 г	~
Глутаминовая кислота	0.306 г	~
Пролин	0.114 г	~
Серин	0.087 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.41 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.107 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.005 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.283 г	min 16.8 г	1.7%	4.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.151 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.034 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.099 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Подлива грибная составляет 39,9 кКал.

Порция = 125 гр (49.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	39.9 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	88.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА ГРИБНАЯ

Подлива грибная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,3 %, витамином D - 157,3 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 11 %, медью - 18,4 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Подлива грибная

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Подлива грибная, калорийность 39,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива грибная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе