Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки

Вода водопроводная, городская 70 г
Гречневая мука 20 г
Овсяная мука 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Протеин 8-ми часовой 40 г
Яичный белок куриный, сушеный 5 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.7 ккал 1684 ккал 11% 6% 912 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 13.8% 392 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.4% 1217 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 4.1% 1335 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.4% 3939 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.2 мкг 900 мкг 8% 4.3% 1247 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 5.8% 928 г
Витамин В4, холин 74.74 мг 500 мг 14.9% 8.1% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 4.3% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 1.944 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20576 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 2.6% 2083 г
Витамин D, кальциферол 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 3.3% 1637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4505 г
Витамин Н, биотин 5.611 мкг 50 мкг 11.2% 6.1% 891 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.5069 мг 20 мг 12.5% 6.8% 798 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.92 мг 2500 мг 4.1% 2.2% 2453 г
Кальций, Ca 244.88 мг 1000 мг 24.5% 13.3% 408 г
Магний, Mg 19.06 мг 400 мг 4.8% 2.6% 2099 г
Натрий, Na 320.21 мг 1300 мг 24.6% 13.3% 406 г
Сера, S 80.74 мг 1000 мг 8.1% 4.4% 1239 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 7.7% 704 г
Хлор, Cl 348.19 мг 2300 мг 15.1% 8.2% 661 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.453 мг 18 мг 8.1% 4.4% 1239 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 2.2% 2447 г
Кобальт, Co 2.94 мкг 10 мкг 29.4% 15.9% 340 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20202 г
Медь, Cu 31.39 мкг 1000 мкг 3.1% 1.7% 3186 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 1.9% 2800 г
Селен, Se 11.952 мкг 55 мкг 21.7% 11.7% 460 г
Фтор, F 41.57 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9622 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.5% 3650 г
Цинк, Zn 0.3299 мг 12 мг 2.7% 1.5% 3637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.367 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.505 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.753 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.381 г min 16.8 г 8.2% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 184,7 кКал.

  • Порция = 39 гр (72 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.7 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

Панкейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 12,5 %, кальцием - 24,5 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 29,4 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Панкейки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 184,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты