Рецепт Баклажаны запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны запеченые
| Баклажаны | 372 г |
| Помидоры (томаты) | 310 г |
| Сыр Гауда Лакомо | 133 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны запеченые".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1209 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 7.7% | 938 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 11.6% | 622 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.2% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 9.3% | 769 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.9% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139 мкг | 900 мкг | 15.4% | 11.1% | 647 г |
| бета Каротин | 0.836 мг | 5 мг | 16.7% | 12% | 598 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 4.57 мг | 500 мг | 0.9% | 0.6% | 10941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 2.9% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 6.9% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.67 мкг | 400 мкг | 5.7% | 4.1% | 1764 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.17 мг | 90 мг | 23.5% | 16.9% | 425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4225 г |
| Витамин Н, биотин | 0.819 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6105 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0649 мг | 20 мг | 5.3% | 3.8% | 1878 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.03 мг | 2500 мг | 15.7% | 11.3% | 636 г |
| Кальций, Ca | 21.85 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4577 г |
| Магний, Mg | 21.03 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1902 г |
| Натрий, Na | 32.23 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.8% | 4034 г |
| Сера, S | 20.48 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4883 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 4.1% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 77.43 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.4% | 2970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 160.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 3.7% | 1911 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 4.916 мкг | 10 мкг | 49.2% | 35.3% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.2677 мг | 2 мг | 13.4% | 9.6% | 747 г |
| Медь, Cu | 189.82 мкг | 1000 мкг | 19% | 13.6% | 527 г |
| Молибден, Mo | 12.974 мкг | 70 мкг | 18.5% | 13.3% | 540 г |
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20147 г |
| Фтор, F | 25.13 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15917 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.9% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 0.3742 мг | 12 мг | 3.1% | 2.2% | 3207 г |
Энергетическая ценность Баклажаны запеченые составляет 139,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 139.3 кКал | -% | |
| Белки | 8.1 г | -% | |
| Жиры | 9 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 59 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ
Баклажаны запеченые богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином C - 23,5 %, калием - 15,7 %, кобальтом - 49,2 %, марганцем - 13,4 %, медью - 19 %, молибденом - 18,5 %
Чем полезен Баклажаны запеченые
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Марципан
- Чудо йогурт кокосовый шейк
- Плов с индейкой
- Йогурт Активиа с мюсли и киви
- Салат с фасолью
- Салат из курицы с ананасами
- рулет темный лес
- фрукты в желе
- Картоха "под ключ"
- Примерный Оливье
- грудка куриная
- Ронни сливочный (30 г)
- Рулет куриный с грибами
- Лавреновская гомеопатия шиповник от страха
- кекс
- Мука рисовая цельнозерновая Гарнец
- Зелёные щи
- Лавреновская гомеопатия от грибов
- котлеты свинные
- Сыр Моцарелла
- Каша овсяная на молоке
- Клюква в сахарной пудре
- Ролы Филадельфия
- Тунец
- Фазер конфеты
- Конфеты Бачо Перуджино (1шт = 10г)
- Хлопья овсяные
- cалат из вареной свеклы с брынзой
- оладьи на кефире
- Соус для макарон
- Томатная паста 33помидора
- Суп куриный с вермишелью
- творог на фруктозе
- майонез броварской
- икра кабачковая
- Сибирский здоровяк каша крупяная
- Масло сливочное Valio 82%
- Салат с морской капустой от Юлии
- Спагетти Шебекинские
- Морс из облепихи
- carne bovino in scatola Manzotin
- сырок глазированный Винни
- Pipe rigate
- Салат из помидоров, салата с креветками
- Сыр мягкий Адыгейский
- Каша овсяная их хлопьев Геркулес на воде
- Мохито
- Суфаэль - молочно-шоколадный десерт 34г
- Рагу из баклажан
- запеканка кабачково-творожная
- Салат Тверской 45
- Предтренировочный комплекс N.O.-XPLODE 2.0 (22,5г)
- Жизнемакс
- Конфеты Souffle luxe
- Напиток из брусничного варенья
- Блин двойной с ветчиной и сыром
- Блин с сёмгой
- яичница с овощами
- Запеканка из риса, индейки, цветной капусты и фасоли
- Икра из баклажанов
- Конфеты "Визит" Бабаевской фабрики
- Уха
- Суп гороховый 1
- майонез секрет кулинара легкий
- хлебцы рисовые Сонко
- Птица Дивная (Шоколад-Сливки) 1 Конфета
- Актуаль Сыворотка+Сок Апельсин и Манго
- Сыр "Маасдам"
- Оладьи куриные
- Заправка для супа
- Перец фаршированный фаршем и овощами
- Паштет Hame из гусиной печени
- шоколадная конфета мишка уссурийский
- Хлебцы рисовые
- печенье"лимонное"
- нуга с кешью
- чай зеленый
- лещ жареный
- Селен Форте
- гречневая крупа
- Конфеты Осенний Вальс
- Пицца Пепперони
- Морковь свежая
- салат 14.07
- Йогурт fruttis 8%
- Фарш куриный
- Харибо Колор Радо
- Сырники
- Глазированный сырок
- Пловчик с говядиной
- баланда
- Соус китайский кисло-сладкий
- Йогуртный страчателла 2%
- Говядина в кисло-сладком соусе
- McDONALD's пирожок с вишней
- плов
- Треска отварная
- coca-cola light
- Пирог с капустой и солодом
- Салат из корейской спаржи
Метки: Как приготовить Баклажаны запеченые, калорийность 139,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
