Рецепт Роллы с крабовыми палочками и огурцом (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Роллы с крабовыми палочками и огурцом (копия)

рис отварной	220 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	160 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Мытьё, нарезка)	10 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки	130 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	10 г
Кунжут	1 г

Способ приготовления

1. Рыбу и огурцы нарезать на тонкие полоски. 2. Положить лист нори лицевой стороной вниз на бамбуковый коврик для сворачивания роллов, параллельно его линиям. 3. Смочить руки подкисленной водой и зачерпнуть примерно ст. ложку риса, выложив его ровным слоем поверх нори, оставляя свободным2 -3 см дальнего от вас края 4. Уложить тонкие полоски лосося и огурца на лист нори. 5. Приподнять ближний к вам край бамбукового коврика и листа нори. Аккуратно скатать ролл, слегка надавливая на него. 6. Дойдя до свободного от риса конца нори, слегка смочить его подкисленной водой. 7. Завершить скатывание, убедившись, что завернувшийся конец листа нори как бы запечатал ролл. 8.. Смочить лезвие тонкого острого ножа водой с уксусом. Разрезать рулет на 8 роллов. Приятного аппетита.Подавать с маринованным имбирём и соевым соусом. Для смачивания ножа и рук использовать подкисленную воду ((2-3 ст. л. уксуса на стакан воды). приготовление риса: .Рис промыть пока вода не станет прозрачной, довести до кипения, далее томить на самом маленьком огне под закрытой крышкой до готовности около 20 минут. Готовый рис нужно высыпать в миску, дать ему остыть 10 минут и заправить уксусной приправой для риса. Для этого смешайте 3 ст. л. уксуса, 1 ч. л. соли и 1 ст. л. сахара.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы с крабовыми палочками и огурцом (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.5 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1840 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	4.6%	2375 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	3.3%	3294 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	7.4%	1460 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.2%	5000 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	3.7%	2925 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.7 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	52941 г
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.7%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	1.9%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	2.2%	5000 г
Витамин В4, холин	7.32 мг	500 мг	1.5%	1.6%	6831 г
Витамин В5, пантотеновая	0.166 мг	5 мг	3.3%	3.6%	3012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	2.6%	4255 г
Витамин В9, фолаты	1.675 мкг	400 мкг	0.4%	0.4%	23881 г
Витамин В12, кобаламин	0.29 мкг	3 мкг	9.7%	10.6%	1034 г
Витамин C, аскорбиновая	1.29 мг	90 мг	1.4%	1.5%	6977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.777 мг	15 мг	5.2%	5.7%	1931 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.746 мкг	50 мкг	1.5%	1.6%	6702 г
Витамин К, филлохинон	15.4 мкг	120 мкг	12.8%	14%	779 г
Витамин РР, НЭ	0.35 мг	20 мг	1.8%	2%	5714 г
Ниацин	0.121 мг	~
Бетаин	0.441 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.97 мг	2500 мг	9.4%	10.3%	1064 г
Кальций, Ca	17.97 мг	1000 мг	1.8%	2%	5565 г
Кремний, Si	24.343 мг	30 мг	81.1%	88.6%	123 г
Магний, Mg	42.67 мг	400 мг	10.7%	11.7%	937 г
Натрий, Na	222.87 мг	1300 мг	17.1%	18.7%	583 г
Сера, S	41.95 мг	1000 мг	4.2%	4.6%	2384 г
Фосфор, P	89.1 мг	800 мг	11.1%	12.1%	898 г
Хлор, Cl	173.17 мг	2300 мг	7.5%	8.2%	1328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	219.1 мкг	~
Бор, B	35.8 мкг	~
Ванадий, V	13.43 мкг	~
Железо, Fe	2.8 мг	18 мг	15.6%	17%	643 г
Йод, I	392.08 мкг	150 мкг	261.4%	285.7%	38 г
Кобальт, Co	2.659 мкг	10 мкг	26.6%	29.1%	376 г
Литий, Li	0.145 мкг	~
Марганец, Mn	0.0605 мг	2 мг	3%	3.3%	3306 г
Медь, Cu	43.31 мкг	1000 мкг	4.3%	4.7%	2309 г
Молибден, Mo	0.33 мкг	70 мкг	0.5%	0.5%	21212 г
Никель, Ni	0.361 мкг	~
Селен, Se	5.724 мкг	55 мкг	10.4%	11.4%	961 г
Стронций, Sr	0.03 мкг	~
Титан, Ti	0.01 мкг	~
Фтор, F	53.71 мкг	4000 мкг	1.3%	1.4%	7447 г
Хром, Cr	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	1.3%	8333 г
Цинк, Zn	0.3524 мг	12 мг	2.9%	3.2%	3405 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.906 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.123 г	~
Валин	0.072 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.058 г	~
Лейцин	0.151 г	~
Лизин	0.174 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.065 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аланин	0.107 г	~
Аспарагиновая кислота	0.222 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.359 г	~
Пролин	0.082 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.78 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.844 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.118 г	~
18:0 Стеариновая	0.068 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.411 г	min 16.8 г	2.4%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.369 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.03 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.893 г	от 11.2 до 20.6 г	8%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.779 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.022 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Роллы с крабовыми палочками и огурцом (копия) составляет 91,5 кКал.

Порция = 21 гр (19.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.5 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	15 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	77.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛЫ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И ОГУРЦОМ (КОПИЯ)

Роллы с крабовыми палочками и огурцом (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,8 %, кремнием - 81,1 %, фосфором - 11,1 %, железом - 15,6 %, йодом - 261,4 %, кобальтом - 26,6 %

Чем полезен Роллы с крабовыми палочками и огурцом (копия)

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Роллы с крабовыми палочками и огурцом (копия), калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Роллы с крабовыми палочками и огурцом (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Блины из кабачка с творожным сыром

Автор Ольга

3.5

5.1

Куриные котлеты с кабачком

Лучшие рационы

Калорийность: 1087 кКал

Витамины и минералы: 85%

Катерина

2024-07-03

Калорийность: 1319 кКал

Витамины и минералы: 94%

Радмира

2024-07-04

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе