Рецепт Йогуртовые оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Йогуртовые оладушки

Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Рисовая мука, белая 90 г
Кокосовое масло (жидкое) 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Йогуртовые оладушки На две порции потребуется: - (300 гр.) натурального йогурта - 2 яйца - 3 ст.л. рисовой муки без горки - 1/2 ч.л. кокосового масла Способ приготовления: Сначала взбиваем вилкой яйца, потом вмешиваем йогурт, потом муку и в конце масло. Лучше, чтобы масло было жидким, надо его чуть нагреть, если затвердело (подержать банку под краном с горячей водой). Так оно лучше перемешается. Накладываем столовой ложкой на разогретую сковороду без добавления масла, накрываем в крышкой. Готовим на среднем огне, переворачиваем минуты через 3 (они должны схватится сверху) и жарим на другой стороне примерно минуту.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогуртовые оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.8% 1226 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5% 1436 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 6.1% 1177 г
Углеводы (общие) 15.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.1% 3289 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.7 мкг 900 мкг 5.9% 4.2% 1708 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 7.3% 968 г
Витамин В4, холин 73.72 мг 500 мг 14.7% 10.5% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 8.7% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 5.1% 1408 г
Витамин В9, фолаты 5.312 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7530 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 8.9% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 3.1% 2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин Н, биотин 6.031 мкг 50 мкг 12.1% 8.6% 829 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9652 мг 20 мг 9.8% 7% 1018 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.4 мг 2500 мг 5.5% 3.9% 1806 г
Кальций, Ca 91.3 мг 1000 мг 9.1% 6.5% 1095 г
Магний, Mg 18.52 мг 400 мг 4.6% 3.3% 2160 г
Натрий, Na 58.22 мг 1300 мг 4.5% 3.2% 2233 г
Сера, S 72.15 мг 1000 мг 7.2% 5.1% 1386 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 10.4% 685 г
Хлор, Cl 94.23 мг 2300 мг 4.1% 2.9% 2441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 2.5% 2875 г
Йод, I 9.08 мкг 150 мкг 6.1% 4.3% 1652 г
Кобальт, Co 2.616 мкг 10 мкг 26.2% 18.7% 382 г
Марганец, Mn 0.2374 мг 2 мг 11.9% 8.5% 842 г
Медь, Cu 47.47 мкг 1000 мкг 4.7% 3.3% 2107 г
Молибден, Mo 4.354 мкг 70 мкг 6.2% 4.4% 1608 г
Олово, Sn 8.23 мкг ~
Селен, Se 9.856 мкг 55 мкг 17.9% 12.7% 558 г
Стронций, Sr 10.76 мкг ~
Фтор, F 23.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16971 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2.9% 2427 г
Цинк, Zn 0.6252 мг 12 мг 5.2% 3.7% 1919 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.559 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.527 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.236 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.346 г min 16.8 г 8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.935 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Йогуртовые оладушки составляет 140,4 кКал.

  • Порция = 237 гр (332.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.4 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЙОГУРТОВЫЕ ОЛАДУШКИ

Йогуртовые оладушки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином H - 12,1 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 26,2 %, марганцем - 11,9 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Йогуртовые оладушки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Йогуртовые оладушки, калорийность 140,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Йогуртовые оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты