Рецепт говядина в подливе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты говядина в подливе
| Говядина 1 кат. | 600 г |
| Лук репчатый | 182 г |
| Соевый соус | 39 г |
| Вода | 100 г |
| Чеснок луковица | 8 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "говядина в подливе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 9.8% | 613 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 12.9% | 467 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 44.59 мг | 500 мг | 8.9% | 5.4% | 1121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 4.1% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 8% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.085 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5646 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.649 мкг | 3 мкг | 55% | 33.2% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 1.3% | 4478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.085 мг | 15 мг | 7.2% | 4.3% | 1382 г |
| Витамин Н, биотин | 2.101 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.5% | 2380 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3207 мг | 20 мг | 26.6% | 16.1% | 376 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.63 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.9% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 13.67 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7315 г |
| Магний, Mg | 17.01 мг | 400 мг | 4.3% | 2.6% | 2352 г |
| Натрий, Na | 275.85 мг | 1300 мг | 21.2% | 12.8% | 471 г |
| Сера, S | 158.49 мг | 1000 мг | 15.8% | 9.5% | 631 г |
| Фосфор, P | 131.3 мг | 800 мг | 16.4% | 9.9% | 609 г |
| Хлор, Cl | 42.63 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.1% | 5395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.879 мг | 18 мг | 10.4% | 6.3% | 958 г |
| Йод, I | 5.22 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.1% | 2874 г |
| Кобальт, Co | 5.478 мкг | 10 мкг | 54.8% | 33.1% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.0766 мг | 2 мг | 3.8% | 2.3% | 2611 г |
| Медь, Cu | 132.64 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 8% | 754 г |
| Молибден, Mo | 7.357 мкг | 70 мкг | 10.5% | 6.3% | 951 г |
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45833 г |
| Фтор, F | 56.49 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7081 г |
| Хром, Cr | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 6.8% | 894 г |
| Цинк, Zn | 2.2271 мг | 12 мг | 18.6% | 11.2% | 539 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность говядина в подливе составляет 165,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 165.7 кКал | -% | |
| Белки | 12.4 г | -% | |
| Жиры | 12 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА В ПОДЛИВЕ
говядина в подливе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 55 %, витамином PP - 26,6 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 54,8 %, медью - 13,3 %, хромом - 11,2 %, цинком - 18,6 %
Чем полезен говядина в подливе
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кета 150-120
- грибной суп
- Сыр моцарелла
- Салат цезарь
- Среднеземноморский гуляш)
- Вино белое п/сладкое абрикосовое
- кета жареная
- Сервелат Финский люкс
- Запеканка из вермишели с мясом
- творог обезжир гармония
- мед цветочный
- хлебцы солнечные
- Слайсы
- Суп из чечевицы Масурдал
- велле
- Соус с чесноком Пиканта
- чай
- Творог Простоквашино 5% зерненый
- Творог 0%
- Пшено шлифованное
- Заменитель сливок для кофе
- Салат из капусты
- салат дальневосточный из морской капусты
- Сардельки "Мясной Баф"
- Майонез Рикко на перепелином яйце
- Салат лето
- Напиток кисломолочный "Закваска" 2,5%
- Икра кабачковая
- вода с лимоном
- Сырок глазированный 5%
- напиток кураги с мятой
- макароны комбино №49
- Йогурт Вишня 3,1%
- куриная грудка в сметанном соусе
- козинак ассорти
- каша овсянная
- Баклажаны запеченые
- Баклажаны запеченые
- икра мойвы с копченым лососем
- Перец фаршированный мясом
- Каша кукурузная
- пшеничная каша
- Хлопья 4 вида зерновых Nordic
- Макароны по флотски
- хлеб жито
- Свинина горячего копчения
- котлеты из грудки и кабачков
- Картофель отварной
- кабачковые оладьи
- бриошь
- паштет из печени
- Королевская ватрушка
- Салат из крабовых палочек и пекинской капусты
- торт с безе из фундука
- Семга запеченная
- суп из чечевицы
- Товрожный крем Алма 3%
- творог 3%
- Картошка с курицей в сметане
- Белковый коктейль Формула 1
- Каштан
- Тирамису
- Цитрусовый
- Рулетики с маком
- Савушкин 18%
- зотт шоколадный
- Скумбрия горячего копчения
- картофель жаренный с курицей
- конфеты Бешенная пчелка
- чай черный сладкий (1 ложечка сахара)
- Десертный
- Соус Наршараб
- торт с шоколадной помадкойк
- Краковская колбаса
- овсяная каша
- конфеты ликер-слива
- треска тушеная с овощами
- Омлет ассорти 16.07
- скумбрия провесная
- Тесто для хычинов
- Начинка для хычинов
- Витамины и минералы VITRUM
- Хычины с сыром
- имбирные экю
- грибной
- слойки груши с франжипаном
- из морской капусты
- чай зеленый цейлонский
- фруктовый кекс с инжиром
- Живое мороженое Стаканчик фруктовый
- Печенье слоеное с конфитюром
- Багет зерновой
- сыр литовский п/тверд 48%рокишкио
- Бутербродное мясо
- напиток из кураги
- Хлебцы Бородинские ржаные
- Хлебцы Щедрые ржаные
- тарталетки с кремом
- котлеты
- вареники на пару
Метки: Как приготовить говядина в подливе, калорийность 165,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления говядина в подливе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
