Рецепт Суп шурпа =мое=. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп шурпа =мое=

Баранина, шейная часть (Варка) 1500 г
Бульон говяжий 2000 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Репа 300 г
Морковь 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Лук репчатый 350 г
Зира, семена 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп шурпа =мое=".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2142 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 10.4% 1226 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.2% 1244 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2% 6441 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.5% 2857 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.7% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.4 мкг 900 мкг 16% 20.4% 623 г
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.867 мг 5 мг 17.3% 22% 577 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 6% 2143 г
Витамин В4, холин 29.14 мг 500 мг 5.8% 7.4% 1716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 5.9% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 9.3% 1370 г
Витамин В9, фолаты 4.277 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 9352 г
Витамин В12, кобаламин 0.932 мкг 3 мкг 31.1% 39.6% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 4.6% 2813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.9% 6522 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.064 мкг 50 мкг 2.1% 2.7% 4699 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.248 мг 20 мг 11.2% 14.2% 890 г
Ниацин 0.224 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.29 мг 2500 мг 11% 14% 911 г
Кальций, Ca 15.88 мг 1000 мг 1.6% 2% 6297 г
Кремний, Si 10.845 мг 30 мг 36.2% 46.1% 277 г
Магний, Mg 15.57 мг 400 мг 3.9% 5% 2569 г
Натрий, Na 194.36 мг 1300 мг 15% 19.1% 669 г
Сера, S 71.07 мг 1000 мг 7.1% 9% 1407 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 12.3% 1028 г
Хлор, Cl 159.05 мг 2300 мг 6.9% 8.8% 1446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.9 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 16.31 мкг ~
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 7.4% 1718 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10870 г
Кобальт, Co 2.82 мкг 10 мкг 28.2% 35.9% 355 г
Литий, Li 3.971 мкг ~
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 5% 2554 г
Медь, Cu 129.41 мкг 1000 мкг 12.9% 16.4% 773 г
Молибден, Mo 4.583 мкг 70 мкг 6.5% 8.3% 1527 г
Никель, Ni 2.232 мкг ~
Рубидий, Rb 63.6 мкг ~
Селен, Se 0.699 мкг 55 мкг 1.3% 1.7% 7868 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 36.99 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10814 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 7.4% 1724 г
Цинк, Zn 1.1037 мг 12 мг 9.2% 11.7% 1087 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.05 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Суп шурпа =мое= составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.6 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ШУРПА =МОЕ=

Суп шурпа =мое= богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B12 - 31,1 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 11 %, кремнием - 36,2 %, кобальтом - 28,2 %, медью - 12,9 %

Чем полезен Суп шурпа =мое=

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп шурпа =мое=, калорийность 78,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп шурпа =мое=, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги