Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Морковь 330 г
Лук репчатый 367 г
Куриный фарш 567 г
Яйцо куриное 118 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Томатная Паста Final [Кубань] 140 г
Майонезный Соус [Ласка] 45 г
Шампиньоны 300 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное вареное всмятку 275 г
Картофель 575 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 6 г
Колбаса вареная, чайная 207 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.9% 987 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.8% 1000 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.3% 2738 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.7 мкг 900 мкг 28.2% 24.9% 355 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 1.278 мг 5 мг 25.6% 22.6% 391 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 9.2% 957 г
Витамин В4, холин 49.87 мг 500 мг 10% 8.8% 1003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 12% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 9.4% 943 г
Витамин В9, фолаты 9.172 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4361 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 7.1% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 6.04 мг 90 мг 6.7% 5.9% 1490 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 2.6% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.8% 5085 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.339 мкг 50 мкг 8.7% 7.7% 1152 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.8251 мг 20 мг 14.1% 12.4% 708 г
Ниацин 1.042 мг ~
Бетаин 1.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.5 мг 2500 мг 13.2% 11.7% 759 г
Кальций, Ca 40.9 мг 1000 мг 4.1% 3.6% 2445 г
Кремний, Si 12.823 мг 30 мг 42.7% 37.7% 234 г
Магний, Mg 18.55 мг 400 мг 4.6% 4.1% 2156 г
Натрий, Na 126.06 мг 1300 мг 9.7% 8.6% 1031 г
Сера, S 88.16 мг 1000 мг 8.8% 7.8% 1134 г
Фосфор, P 118.3 мг 800 мг 14.8% 13.1% 676 г
Хлор, Cl 42.99 мг 2300 мг 1.9% 1.7% 5350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.6 мкг ~
Бор, B 66.8 мкг ~
Ванадий, V 40.88 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 4.9% 1816 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 3.6% 2459 г
Кобальт, Co 4.469 мкг 10 мкг 44.7% 39.5% 224 г
Литий, Li 14.855 мкг ~
Марганец, Mn 0.1181 мг 2 мг 5.9% 5.2% 1693 г
Медь, Cu 118.34 мкг 1000 мкг 11.8% 10.4% 845 г
Молибден, Mo 5.024 мкг 70 мкг 7.2% 6.4% 1393 г
Никель, Ni 1.973 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 152.6 мкг ~
Селен, Se 9.086 мкг 55 мкг 16.5% 14.6% 605 г
Стронций, Sr 4.23 мкг ~
Титан, Ti 5.86 мкг ~
Фтор, F 23.95 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16701 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 7.4% 1188 г
Цинк, Zn 0.7758 мг 12 мг 6.5% 5.7% 1547 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.467 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.924 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.713 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.524 г min 16.8 г 9.1% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.975 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.542 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.3 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,2 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 13,2 %, кремнием - 42,7 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 44,7 %, медью - 11,8 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 113,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги