Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Шпинат шарики 163 г
Капуста брокколи 325 г
Крабовые палочки 105 г
Пекинская капуста 151 г
Морковь 196 г
Яйцо куриное вареное всмятку 313 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 10.8% 1333 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.2% 1750 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.7% 5214 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.5% 2222 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.5% 2658 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 380.4 мкг 900 мкг 42.3% 61.1% 237 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 0.121 мкг ~
бета Каротин 1.915 мг 5 мг 38.3% 55.3% 261 г
Лютеин + Зеаксантин 5.785 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 10.3% 1406 г
Витамин В4, холин 65.63 мг 500 мг 13.1% 18.9% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 11% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 6.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 12.695 мкг 400 мкг 3.2% 4.6% 3151 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 6.4% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 4.04 мг 90 мг 4.5% 6.5% 2228 г
Витамин D, кальциферол 0.555 мкг 10 мкг 5.6% 8.1% 1802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 2.2% 6579 г
Витамин Н, биотин 5.191 мкг 50 мкг 10.4% 15% 963 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 8.8% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.8002 мг 20 мг 4% 5.8% 2499 г
Ниацин 0.204 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.29 мг 2500 мг 3.8% 5.5% 2624 г
Кальций, Ca 27.38 мг 1000 мг 2.7% 3.9% 3652 г
Кремний, Si 3.911 мг 30 мг 13% 18.8% 767 г
Магний, Mg 10.54 мг 400 мг 2.6% 3.8% 3795 г
Натрий, Na 38.18 мг 1300 мг 2.9% 4.2% 3405 г
Сера, S 46.79 мг 1000 мг 4.7% 6.8% 2137 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 11% 1322 г
Хлор, Cl 49.22 мг 2300 мг 2.1% 3% 4673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.5 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 15.49 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 6.2% 2314 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 5.6% 2573 г
Кобальт, Co 2.836 мкг 10 мкг 28.4% 41% 353 г
Литий, Li 0.939 мкг ~
Марганец, Mn 0.0615 мг 2 мг 3.1% 4.5% 3252 г
Медь, Cu 37.8 мкг 1000 мкг 3.8% 5.5% 2646 г
Молибден, Mo 4.643 мкг 70 мкг 6.6% 9.5% 1508 г
Никель, Ni 0.939 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 8.087 мкг 55 мкг 14.7% 21.2% 680 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 22.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17794 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 4.3% 3378 г
Цинк, Zn 0.3704 мг 12 мг 3.1% 4.5% 3240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.021 г min 16.8 г 6.1% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.2 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,3 %, бэта-каротином - 38,3 %, холином - 13,1 %, кремнием - 13 %, кобальтом - 28,4 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы