Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустный пирог
| Лук репчатый (Тушение) | 183 г |
| Морковь (Тушение) | 180 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Кефир обезжиренный (Запекание) | 260 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 108 г |
| мука цельнозерновая | 96 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Пекинская капуста | 268 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 6.8% | 1854 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.9% | 2545 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 6.1% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.7% | 1000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 307.4 мкг | 900 мкг | 34.2% | 43.3% | 293 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.222 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.737 мг | 5 мг | 34.7% | 44% | 288 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 8.5% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 38.09 мг | 500 мг | 7.6% | 9.6% | 1313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 6.3% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 8.5% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.44 мкг | 400 мкг | 5.9% | 7.5% | 1706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 5.3% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.49 мг | 90 мг | 18.3% | 23.2% | 546 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.3% | 5525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 5.1% | 2479 г |
| Витамин Н, биотин | 2.678 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6.8% | 1867 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.1 мкг | 120 мкг | 37.6% | 47.7% | 266 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1077 мг | 20 мг | 5.5% | 7% | 1806 г |
| Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.59 мг | 2500 мг | 11% | 13.9% | 910 г |
| Кальций, Ca | 78.17 мг | 1000 мг | 7.8% | 9.9% | 1279 г |
| Кремний, Si | 27.772 мг | 30 мг | 92.6% | 117.4% | 108 г |
| Магний, Mg | 21.11 мг | 400 мг | 5.3% | 6.7% | 1895 г |
| Натрий, Na | 80.09 мг | 1300 мг | 6.2% | 7.9% | 1623 г |
| Сера, S | 49.51 мг | 1000 мг | 5% | 6.3% | 2020 г |
| Фосфор, P | 72.3 мг | 800 мг | 9% | 11.4% | 1107 г |
| Хлор, Cl | 66.68 мг | 2300 мг | 2.9% | 3.7% | 3449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 5.6% | 2293 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.5% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 3.355 мкг | 10 мкг | 33.6% | 42.6% | 298 г |
| Литий, Li | 0.806 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1804 мг | 2 мг | 9% | 11.4% | 1109 г |
| Медь, Cu | 76.47 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 9.6% | 1308 г |
| Молибден, Mo | 8.715 мкг | 70 мкг | 12.5% | 15.8% | 803 г |
| Никель, Ni | 7.932 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.291 мкг | 55 мкг | 6% | 7.6% | 1671 г |
| Стронций, Sr | 4.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.8 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12579 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 9.4% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.5954 мг | 12 мг | 5% | 6.3% | 2015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.62 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.819 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | min 16.8 г | 3.8% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный пирог составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78.9 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 10.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ПИРОГ
Капустный пирог богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 34,2 %, бэта-каротином - 34,7 %, витамином C - 18,3 %, витамином K - 37,6 %, калием - 11 %, кремнием - 92,6 %, кобальтом - 33,6 %, молибденом - 12,5 %
Чем полезен Капустный пирог
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Перья рефленые
- Витамин C
- Кваш. капуста с морковью
- Запеканка с манго
- Салат крабовый
- Амарантовое Трио
- Куриное филе, тушеное с овощами
- Томатная паста Южное изобилие
- Corny protein chocolate
- Курица с грибами
- Салат винегрет
- Псиллиум [GOOD]
- Запеченное яблоко с вареньем
- Яйцо
- Гречка
- Свекла вареная
- Салат
- Морковь вареная
- Огурцы консервированные
- Банановые оладьи
- Кальмар гриль
- Лаваш с творогом и зеленью
- Мороженое соевое с шокол. (Alpro)
- Горошек зеленый Молодой Bonduelle
- Куриные сосискиМОИ
- Кроттен
- Фруктовый салат Надя
- Стейк из курицы с брокколи
- Пюре картофельное
- Пряники имбирные наслада
- Морс из цитрусовых
- Омлет с шампиньонами
- Боржч с чечевицей
- Запеканка творожная
- Борщ (копия)
- Овощи тушеные
- Ganga eti
- Салат с крабовыми палочками
- Гриб черный древесный
- Португальский обед
- Куриные котлеты с сыром
- Запеканка с морковью
- Сердечки с грибами в карри (2021/02/02)
- Печенье зерновое
- Капрезе
- Паштет печеночный мой
- Творог 30%
- Котлеты из бычка
- Кислосладкий соус Sen Soy
- Пирог яблочный
- Морская капуста
- СалатМой№1(525г)
- Фриттата с треской
- Грибы вареные
- Пицца Томаты и стратчателла
- Сырники снежок варус
- Konafetto cocoa
- Картошка с грибами
- СалатМой№2(295)
- Радимо [пастеризоване 2.5%]
- Голубцы
- Блин из картофеля
- Пицца Карбонара
- Сырники с овсяной мукой
- Запеканка из фарша и риса
- Суміші пластівців
- Витаминная поляна
- Тушеные овощи 4 (копия)
- Кокосовая стружка
- Смесь каши для завтрака.
- Суп гороховый
- Рыбная запеканка
- Сырники
- Куриный бифштекс с яйцом и спаржей
- Лаваш с сыром
- Печень
- Сыр финский [Брест-Литовск]
- Тушёная капуста с овощами и фасолью
- Мука кунжутная
- Кашка минутка
- Котлеты
- Омега-3
- Хлеб из кунжута в микроволновке
- Овсянка+сыр
- Паста с красной рыбой
- Пудинг
- Папайя суш
- Рубленные котлеты
- Капучіно
- шашлычная приправа
- Капучіно
- Лаваш с вишней и творогом 2 Юля
- Вафли на гриле
- Каша пшеничная с овощами
- Капуста с сосисками
- Печенье овсянное с бананом и яблоком
- Идеальный кулич
- Овсяная каша
- Творожный омлет с яблоками и корицей
- Яловичена у фользі
Метки: Как приготовить Капустный пирог, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
