Рецепт Запеченный нут с пряностями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеченный нут с пряностями
| Нут (турецкий горох) | 60 г |
| Тмин | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Кориандр | 1 г |
| Гвоздика, молотая | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 120 г |
| Оливковое масло | 5 г |
Способ приготовления
Нут отварить.Смешать все специи с растительным маслом.Смешать в чаше сваренный нут с маслом со специями, затем выложить его на противень в один слой.Выпекать в разогретой до 200 ° духовке 40-45 минут до румяной корочки.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеченный нут с пряностями".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1326 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 6.9% | 1152 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.1% | 1302 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 5.4% | 1460 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 15% | 526 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3348 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.5% | 3082 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.115 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 4.4% | 1779 г |
| бета Криптоксантин | 65.963 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 169.141 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 30.78 мг | 500 мг | 6.2% | 4.9% | 1624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 8.1% | 971 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 7.7% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.969 мкг | 400 мкг | 44% | 34.6% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 1.6% | 4945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.942 мг | 15 мг | 6.3% | 5% | 1592 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6133 мг | 20 мг | 3.1% | 2.4% | 3261 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.41 мг | 2500 мг | 13.6% | 10.7% | 734 г |
| Кальций, Ca | 74.51 мг | 1000 мг | 7.5% | 5.9% | 1342 г |
| Кремний, Si | 28.901 мг | 30 мг | 96.3% | 75.8% | 104 г |
| Магний, Mg | 44.92 мг | 400 мг | 11.2% | 8.8% | 890 г |
| Натрий, Na | 228.32 мг | 1300 мг | 17.6% | 13.9% | 569 г |
| Сера, S | 65.86 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.2% | 1518 г |
| Фосфор, P | 146.9 мг | 800 мг | 18.4% | 14.5% | 545 г |
| Хлор, Cl | 329.1 мг | 2300 мг | 14.3% | 11.3% | 699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 169.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.144 мг | 18 мг | 6.4% | 5% | 1573 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 3.063 мкг | 10 мкг | 30.6% | 24.1% | 326 г |
| Марганец, Mn | 1.015 мг | 2 мг | 50.8% | 40% | 197 г |
| Медь, Cu | 221.5 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 17.5% | 451 г |
| Молибден, Mo | 20.492 мкг | 70 мкг | 29.3% | 23.1% | 342 г |
| Никель, Ni | 64.838 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.134 мкг | 55 мкг | 16.6% | 13.1% | 602 г |
| Титан, Ti | 71.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.84 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6365 г |
| Цинк, Zn | 0.9782 мг | 12 мг | 8.2% | 6.5% | 1227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.573 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.089 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.819 г | min 16.8 г | 10.8% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.763 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченный нут с пряностями составляет 127 кКал.
- Порция = 191 гр (242.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127 кКал | -% | |
| Белки | 6.6 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 15 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.8 г | -% | |
| Вода | 67.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЙ НУТ С ПРЯНОСТЯМИ
Запеченный нут с пряностями богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B9 - 44 %, калием - 13,6 %, кремнием - 96,3 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 30,6 %, марганцем - 50,8 %, медью - 22,2 %, молибденом - 29,3 %, селеном - 16,6 %
Чем полезен Запеченный нут с пряностями
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб с творогом и сухофруктами
- Молоко цельное "Богородское село"
- Котлеты из индейки
- Ролл с омлетом овощами и сыром
- Напиток яблочный
- Шампиньоны с луком
- Настоящий десерт
- Манник
- Молоко топлëное "Здорова корова"
- Ризотто
- Свинина и говядина в вине.
- Свинина под шубой
- Грудинка жареная
- Биг Тейсти ролл
- Суп пюре грибной Ресторан шеф
- Кава з молоком
- Печень куриная с морковью - III
- Колбаски по-домашнему Черкизово
- Тефтели
- Постные кексы
- Вино красное, сухое, Chateau Jean de Marceau
- Форель запечённая в фольге
- Салат из свёклы Рестория шеф
- Капучино
- Суп с тунцом
- Сельдерей по-корейски
- Заварное тесто
- Йогурт "Активия натуральная"
- Сливочно-сырный СОУС
- Гречневая лапша
- Лаваш Яблочный штрудель
- Несквик all naturals
- Индейка с луком, тушенные в мультиварке
- Макароны золотисто-карамельные. Обжареные
- Овсяноблин
- Протеиновый батончик ( шоколад)
- Печенье с бананом и яблоком
- Индейка в сметанном соусе
- Скумбрия в йогурте
- Сырники
- Салат кальмаровый
- Мука п/ф коренево
- Оладушки
- Суп куриный
- Мука пшеничная макфа
- Холодец
- Подлива к тефтелям
- Холодец
- Террин из курицы (копия)
- Пудинг
- Маш зеленый вар.
- Суп с лапшой
- Вино
- Котлета
- Крафтовый оливье
- Груши с рикоттой
- Пирожное «Юмбрик» творожный
- Салат с мидиями
- Рыба светафор
- Сервелат финский папа может
- Салат из тертой моркови и яблока
- Комбуча с гибискусом
- Рассольник
- Вегетерианские суши
- Шаурма
- Суп Харчо
- ХЛЕБ ДИАБЕТИЧЕСКИЙ РЖАНОЙ САЛТІВСЬКИЙ ХЛІБЗАВОД 0.35КГ
- Суши запечённые
- Тушенная капуста
- Рассольник
- Рис 02.02
- Сырники вегетарианские без яиц
- Хлеб ф@
- Икра из свеклы и моркови
- Масло оливковое La Espanola
- Капуста в духовке
- Био йогурт
- Котлета
- Свиные ребрышки с огурцами
- бедро куриное на гриле и печёный картофель с розмарином калорийность
- Рис отварной 03.02.21
- Говядина копчёно-сушёная
- Горошница греча лук морковь сало бульон
- Огурец
- Печень куриная тушеная
- Палочки из слоёного теста
- Куриная отбивная
- Кабачкова оладьи с говядиной
- Гриби 03.02
- Бифштекс из индейки с картофельным пюре
- Суп-пюре овощной
- Груша
- Колбаски куриные
- Овощи с песто
- Кокосовая стружка несладкая
- Запеканка творожная с изюмом и цукатоми
- Навага с луком и морковью на воде
- Куриная грудка с картофелем по-деревенски
- Мусс творожный манго-маракуйя
- Хлебцы strike
Метки: Как приготовить Запеченный нут с пряностями, калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченный нут с пряностями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
