Рецепт Аджапсандал. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджапсандал

Баклажан (Жарка)	600 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	200 г
Перец сладкий зеленый (Жарка)	300 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Укроп, свежий	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Чеснок	10 г
Оливковое масло	20 г

Способ приготовления

Баклажаны проколоть вилкой. Перцы и баклажаны натереть растительным маслом , выложить на противень и запечь в духовом шкафу. Очистить перцы от кожицы и нарезать полосками. Баклажаны очистить и нарезать на крупные кубики. Репчатый лук порезать мелко, чеснок пропустить через чеснокодавку. Помидоры залить кипятком, очистить от кожицы и семян. Мякоть помидора нарезать на кубики. зелень промыть и мелко нарезать. Смешать все овощи с зеленью, посолить, добавить специи и заправить оливковым маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджапсандал".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44.6 ккал	1684 ккал	2.6%	5.8%	3776 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	4.7%	4750 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	8.7%	2545 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	4.5%	4977 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	29.1%	769 г
Вода	86.3 г	2273 г	3.8%	8.5%	2634 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95.8 мкг	900 мкг	10.6%	23.8%	939 г
альфа Каротин	0.75 мкг	~
бета Каротин	0.568 мг	5 мг	11.4%	25.6%	880 г
бета Криптоксантин	4.208 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.021 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	6.7%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	9.4%	2400 г
Витамин В4, холин	7.48 мг	500 мг	1.5%	3.4%	6684 г
Витамин В5, пантотеновая	0.264 мг	5 мг	5.3%	11.9%	1894 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	19.5%	1149 г
Витамин В9, фолаты	11.427 мкг	400 мкг	2.9%	6.5%	3500 г
Витамин C, аскорбиновая	33.09 мг	90 мг	36.8%	82.5%	272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.701 мг	15 мг	4.7%	10.5%	2140 г
Витамин Н, биотин	0.341 мкг	50 мкг	0.7%	1.6%	14663 г
Витамин К, филлохинон	13.3 мкг	120 мкг	11.1%	24.9%	902 г
Витамин РР, НЭ	0.8156 мг	20 мг	4.1%	9.2%	2452 г
Ниацин	0.588 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.37 мг	2500 мг	9.8%	22%	1023 г
Кальций, Ca	22.28 мг	1000 мг	2.2%	4.9%	4488 г
Кремний, Si	9.844 мг	30 мг	32.8%	73.5%	305 г
Магний, Mg	12.26 мг	400 мг	3.1%	7%	3263 г
Натрий, Na	167.91 мг	1300 мг	12.9%	28.9%	774 г
Сера, S	19.63 мг	1000 мг	2%	4.5%	5094 г
Фосфор, P	31.5 мг	800 мг	3.9%	8.7%	2540 г
Хлор, Cl	283.06 мг	2300 мг	12.3%	27.6%	813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	283.9 мкг	~
Бор, B	48.8 мкг	~
Ванадий, V	0.63 мкг	~
Железо, Fe	0.719 мг	18 мг	4%	9%	2503 г
Йод, I	2.05 мкг	150 мкг	1.4%	3.1%	7317 г
Кобальт, Co	2.615 мкг	10 мкг	26.2%	58.7%	382 г
Литий, Li	24.302 мкг	~
Марганец, Mn	0.1559 мг	2 мг	7.8%	17.5%	1283 г
Медь, Cu	133.17 мкг	1000 мкг	13.3%	29.8%	751 г
Молибден, Mo	4.577 мкг	70 мкг	6.5%	14.6%	1529 г
Никель, Ni	1.733 мкг	~
Рубидий, Rb	37.1 мкг	~
Селен, Se	0.428 мкг	55 мкг	0.8%	1.8%	12850 г
Фтор, F	8.45 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	47337 г
Хром, Cr	2.15 мкг	50 мкг	4.3%	9.6%	2326 г
Цинк, Zn	0.3906 мг	12 мг	3.3%	7.4%	3072 г
Цирконий, Zr	0.5 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.866 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.281 г	~
Аргинин*	0.054 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.05 г	~
Лейцин	0.045 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.039 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты	0.673 г	~
Аланин	0.057 г	~
Аспарагиновая кислота	0.148 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.246 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.043 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	14.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.104 мг	~
Стигмастерол	0.063 мг	~
бета Ситостерол	2.125 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.27 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.416 г	min 16.8 г	8.4%	18.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.374 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.278 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.253 г	~

Энергетическая ценность Аджапсандал составляет 44,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	44.6 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	86.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖАПСАНДАЛ

Аджапсандал богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,4 %, витамином C - 36,8 %, витамином K - 11,1 %, кремнием - 32,8 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 26,2 %, медью - 13,3 %

Чем полезен Аджапсандал

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Аджапсандал, калорийность 44,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджапсандал, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе