Рецепт индейка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты индейка с брокколи

Брокколи (Варка со сливом) 1000 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Индюшата, 2 категории (Варка) 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.3 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2840 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 19.6% 864 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.6% 3733 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.7% 6257 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16% 1053 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.2% 2674 г
Витамины
Витамин А, РЭ 145.2 мкг 900 мкг 16.1% 27.2% 620 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 10.8% 1552 г
Витамин В4, холин 18.32 мг 500 мг 3.7% 6.2% 2729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 20.1% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 11.5% 1471 г
Витамин В9, фолаты 34.86 мкг 400 мкг 8.7% 14.7% 1147 г
Витамин C, аскорбиновая 21.99 мг 90 мг 24.4% 41.1% 409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 4.4% 3778 г
Витамин Н, биотин 0.608 мкг 50 мкг 1.2% 2% 8224 г
Витамин К, филлохинон 47.7 мкг 120 мкг 39.8% 67.1% 252 г
Витамин РР, НЭ 4.9409 мг 20 мг 24.7% 41.7% 405 г
Макроэлементы
Калий, K 196.33 мг 2500 мг 7.9% 13.3% 1273 г
Кальций, Ca 33 мг 1000 мг 3.3% 5.6% 3030 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 7.8% 2155 г
Натрий, Na 172.39 мг 1300 мг 13.3% 22.4% 754 г
Сера, S 79.89 мг 1000 мг 8% 13.5% 1252 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 19.2% 881 г
Хлор, Cl 241.95 мг 2300 мг 10.5% 17.7% 951 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.021 мг 18 мг 11.2% 18.9% 891 г
Кобальт, Co 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 1% 16393 г
Марганец, Mn 0.1494 мг 2 мг 7.5% 12.6% 1339 г
Медь, Cu 37.99 мкг 1000 мкг 3.8% 6.4% 2632 г
Молибден, Mo 0.446 мкг 70 мкг 0.6% 1% 15695 г
Селен, Se 1.257 мкг 55 мкг 2.3% 3.9% 4375 г
Фтор, F 0.41 мкг 4000 мкг 975610 г
Цинк, Zn 0.2821 мг 12 мг 2.4% 4% 4254 г

Энергетическая ценность индейка с брокколи составляет 59,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность59.3 ккал3.92%
Белки8.8 г9.67%
Жиры1.5 г2.27%
Углеводы3.5 г2.54%
Пищевые волокна1.9 г9.5%
Вода85 г3.16%
Витамины и минералы
A
16%
b-car
0.1%
В1
4.1%
B2
6.4%
Холин
3.7%
B5
12%
B6
6.8%
B9
8.7%
B12
~
C
24%
D
~
E
2.6%
H
1.2%
вит.К
40%
PP
25%
Калий
7.9%
Ca
3.3%
Si
~
Mg
4.6%
Na
13%
P
11%
Cl
11%
Fe
11%
I
~
Co
0.6%
Mn
7.5%
Cu
3.8%
Mo
0.6%
Se
2.3%
F
~
Cr
~
Zn
2.4%
Рейтинг
6.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
56%
Жиры
22%
Углеводы
22%
Белки 8.8г, 35.2 ккал (56.1%)Жиры 1.5г, 13.5 ккал (21.5%)Углеводы 3.5г, 14 ккал (22.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.2 : 0.4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ИНДЕЙКА С БРОККОЛИ

индейка с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином C - 24,4 %, витамином K - 39,8 %, витамином PP - 24,7 %, фосфором - 11,4 %, железом - 11,2 %

Чем полезен индейка с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить индейка с брокколи, калорийность 59,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги