Рецепт Котлеты куриные 14.02.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные 14.02.2021

Куриная грудка (филе) (Жарка) 900 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Крахмал картофельный 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные 14.02.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 28.7 г 76 г 37.8% 25.9% 265 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.3% 2947 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.1% 6441 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2% 3460 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 1.8% 3830 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.3% 1579 г
Витамин В4, холин 63.44 мг 500 мг 12.7% 8.7% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 1.712 мг 5 мг 34.2% 23.4% 292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.72 мг 2 мг 36% 24.7% 278 г
Витамин В9, фолаты 5.104 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7837 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 6.6% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4178 г
Витамин Н, биотин 1.803 мкг 50 мкг 3.6% 2.5% 2773 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.5408 мг 20 мг 42.7% 29.2% 234 г
Ниацин 11.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.79 мг 2500 мг 12.7% 8.7% 789 г
Кальций, Ca 15.46 мг 1000 мг 1.5% 1% 6468 г
Кремний, Si 0.282 мг 30 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Магний, Mg 87.31 мг 400 мг 21.8% 14.9% 458 г
Натрий, Na 69.66 мг 1300 мг 5.4% 3.7% 1866 г
Сера, S 284.23 мг 1000 мг 28.4% 19.5% 352 г
Фосфор, P 190.6 мг 800 мг 23.8% 16.3% 420 г
Хлор, Cl 89.62 мг 2300 мг 3.9% 2.7% 2566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Железо, Fe 1.827 мг 18 мг 10.2% 7% 985 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 2% 3480 г
Кобальт, Co 11.221 мкг 10 мкг 112.2% 76.8% 89 г
Марганец, Mn 0.0347 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5764 г
Медь, Cu 107.43 мкг 1000 мкг 10.7% 7.3% 931 г
Молибден, Mo 11.104 мкг 70 мкг 15.9% 10.9% 630 г
Никель, Ni 0.169 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 23.873 мкг 55 мкг 43.4% 29.7% 230 г
Фтор, F 131.63 мкг 4000 мкг 3.3% 2.3% 3039 г
Хром, Cr 24.54 мкг 50 мкг 49.1% 33.6% 204 г
Цинк, Zn 1.6745 мг 12 мг 14% 9.6% 717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 2.392 г ~
Валин 1.716 г ~
Гистидин* 1.704 г ~
Изолейцин 1.488 г ~
Лейцин 2.607 г ~
Лизин 3.429 г ~
Метионин 0.607 г ~
Метионин + Цистеин 1.166 г ~
Треонин 1.463 г ~
Триптофан 0.501 г ~
Фенилаланин 1.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.588 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 1.714 г ~
Аспарагиновая кислота 2.571 г ~
Гидроксипролин 0.266 г ~
Глицин 1.206 г ~
Глутаминовая кислота 3.762 г ~
Пролин 1.317 г ~
Серин 1.362 г ~
Тирозин 1.185 г ~
Цистеин 0.571 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.768 г min 16.8 г 4.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные 14.02.2021 составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146 кКал -%
Белки 28.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ 14.02.2021

Котлеты куриные 14.02.2021 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B5 - 34,2 %, витамином B6 - 36 %, витамином PP - 42,7 %, калием - 12,7 %, магнием - 21,8 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 112,2 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 43,4 %, хромом - 49,1 %, цинком - 14 %

Чем полезен Котлеты куриные 14.02.2021

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные 14.02.2021, калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные 14.02.2021, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы