Рецепт Салат зеленый с шпинатом и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый с шпинатом и шампиньонами

Пекинская капуста	20 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка)	20 г
Шпинат (Мытьё, нарезка)	20 г
Щавель (Мытьё, нарезка)	10 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)	50 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Лимонный сок, необработанный	5 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка)	30 г
Льняное масло холодного отжима	5 г
Шампиньоны (Тушение)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый с шпинатом и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41.8 ккал	1684 ккал	2.5%	6%	4029 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	6.2%	3800 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	12.4%	1931 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	2.2%	11526 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	20.3%	1176 г
Вода	89.1 г	2273 г	3.9%	9.3%	2551 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	249.6 мкг	900 мкг	27.7%	66.3%	361 г
альфа Каротин	0.103 мкг	~
бета Каротин	1.507 мг	5 мг	30.1%	72%	332 г
бета Криптоксантин	0.103 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.335 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	8.4%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	19.4%	1233 г
Витамин В4, холин	12.48 мг	500 мг	2.5%	6%	4006 г
Витамин В5, пантотеновая	0.536 мг	5 мг	10.7%	25.6%	933 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	10.3%	2326 г
Витамин В9, фолаты	25.082 мкг	400 мкг	6.3%	15.1%	1595 г
Витамин В12, кобаламин	0.022 мкг	3 мкг	0.7%	1.7%	13636 г
Витамин C, аскорбиновая	17.07 мг	90 мг	19%	45.5%	527 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.5%	45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.587 мг	15 мг	3.9%	9.3%	2555 г
бета Токоферол	0.014 мг	~
гамма Токоферол	0.741 мг	~
дельта Токоферол	0.043 мг	~
Витамин Н, биотин	4.075 мкг	50 мкг	8.2%	19.6%	1227 г
Витамин К, филлохинон	78.5 мкг	120 мкг	65.4%	156.5%	153 г
Витамин РР, НЭ	1.4812 мг	20 мг	7.4%	17.7%	1350 г
Ниацин	1.479 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	366.28 мг	2500 мг	14.7%	35.2%	683 г
Кальций, Ca	51.17 мг	1000 мг	5.1%	12.2%	1954 г
Кремний, Si	20.91 мг	30 мг	69.7%	166.7%	143 г
Магний, Mg	33.58 мг	400 мг	8.4%	20.1%	1191 г
Натрий, Na	438.19 мг	1300 мг	33.7%	80.6%	297 г
Сера, S	17.1 мг	1000 мг	1.7%	4.1%	5848 г
Фосфор, P	70.7 мг	800 мг	8.8%	21.1%	1132 г
Хлор, Cl	643.77 мг	2300 мг	28%	67%	357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	291.7 мкг	~
Бор, B	26.1 мкг	~
Ванадий, V	23.11 мкг	~
Железо, Fe	2.05 мг	18 мг	11.4%	27.3%	878 г
Йод, I	9.45 мкг	150 мкг	6.3%	15.1%	1587 г
Кобальт, Co	4.844 мкг	10 мкг	48.4%	115.8%	206 г
Литий, Li	6.054 мкг	~
Марганец, Mn	0.2558 мг	2 мг	12.8%	30.6%	782 г
Медь, Cu	182.02 мкг	1000 мкг	18.2%	43.5%	549 г
Молибден, Mo	4.58 мкг	70 мкг	6.5%	15.6%	1528 г
Никель, Ni	4.116 мкг	~
Рубидий, Rb	47.2 мкг	~
Селен, Se	7.117 мкг	55 мкг	12.9%	30.9%	773 г
Стронций, Sr	22.41 мкг	~
Титан, Ti	12.01 мкг	~
Фтор, F	19.04 мкг	4000 мкг	0.5%	1.2%	21008 г
Хром, Cr	5.27 мкг	50 мкг	10.5%	25.1%	949 г
Цинк, Zn	0.2704 мг	12 мг	2.3%	5.5%	4438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.098 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.177 г	~
Аргинин*	0.032 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.038 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты	0.227 г	~
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.046 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.099 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.4 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	239.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	25.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	2.526 мг	~
Стигмастерол	0.773 мг	~
бета Ситостерол	5.309 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.151 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.089 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.51 г	min 16.8 г	3%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.484 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.471 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.867 г	от 11.2 до 20.6 г	16.7%	40%
18:2 Линолевая (ud)	0.498 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.367 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.382 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.376 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат зеленый с шпинатом и шампиньонами составляет 41,8 кКал.

Порция = 194 гр (81.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	41.8 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	89.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ С ШПИНАТОМ И ШАМПИНЬОНАМИ

Салат зеленый с шпинатом и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 30,1 %, витамином C - 19 %, витамином K - 65,4 %, калием - 14,7 %, кремнием - 69,7 %, хлором - 28 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 48,4 %, марганцем - 12,8 %, медью - 18,2 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Салат зеленый с шпинатом и шампиньонами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат зеленый с шпинатом и шампиньонами, калорийность 41,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый с шпинатом и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Десерт из овсянки и бананов

Яичница кюкю или кутаб без муки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе