Рецепт Салат из пекинской капусты с луком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с луком и сметаной

Пекинская капуста	209 г
Лук репчатый	46 г
Сметана 15% жирности	68 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с луком и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.8 ккал	1684 ккал	3%	6%	3382 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	4%	5067 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	11.8%	1697 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	3%	6844 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	12%	1667 г
Вода	88.8 г	2273 г	3.9%	7.8%	2560 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.6 мкг	900 мкг	3.6%	7.2%	2761 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	0.641 мкг	~
бета Каротин	0.13 мг	5 мг	2.6%	5.2%	3846 г
Лютеин + Зеаксантин	30.773 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	5.2%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	6.2%	3214 г
Витамин В4, холин	15.66 мг	500 мг	3.1%	6.2%	3193 г
Витамин В5, пантотеновая	0.144 мг	5 мг	2.9%	5.8%	3472 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	17.5%	1149 г
Витамин В9, фолаты	54.003 мкг	400 мкг	13.5%	27.1%	741 г
Витамин В12, кобаламин	0.083 мкг	3 мкг	2.8%	5.6%	3614 г
Витамин C, аскорбиновая	18.8 мг	90 мг	20.9%	42%	479 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.4%	66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.168 мг	15 мг	1.1%	2.2%	8929 г
Витамин Н, биотин	0.832 мкг	50 мкг	1.7%	3.4%	6010 г
Витамин К, филлохинон	27.7 мкг	120 мкг	23.1%	46.4%	433 г
Витамин РР, НЭ	0.4521 мг	20 мг	2.3%	4.6%	4424 г
Ниацин	0.049 мг	~
Бетаин	0.192 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.56 мг	2500 мг	8.1%	16.3%	1240 г
Кальций, Ca	75.48 мг	1000 мг	7.5%	15.1%	1325 г
Кремний, Si	0.706 мг	30 мг	2.4%	4.8%	4249 г
Магний, Mg	12.39 мг	400 мг	3.1%	6.2%	3228 г
Натрий, Na	370.9 мг	1300 мг	28.5%	57.2%	350 г
Сера, S	23.94 мг	1000 мг	2.4%	4.8%	4177 г
Фосфор, P	40.2 мг	800 мг	5%	10%	1990 г
Хлор, Cl	568.67 мг	2300 мг	24.7%	49.6%	404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66.9 мкг	~
Бор, B	28.2 мкг	~
Железо, Fe	0.38 мг	18 мг	2.1%	4.2%	4737 г
Йод, I	2.3 мкг	150 мкг	1.5%	3%	6522 г
Кобальт, Co	0.906 мкг	10 мкг	9.1%	18.3%	1104 г
Марганец, Mn	0.1572 мг	2 мг	7.9%	15.9%	1272 г
Медь, Cu	42.16 мкг	1000 мкг	4.2%	8.4%	2372 г
Молибден, Mo	2.055 мкг	70 мкг	2.9%	5.8%	3406 г
Никель, Ni	0.423 мкг	~
Олово, Sn	2.71 мкг	~
Рубидий, Rb	67.2 мкг	~
Селен, Se	0.54 мкг	55 мкг	1%	2%	10185 г
Стронций, Sr	3.55 мкг	~
Фтор, F	7.94 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	50378 г
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	2.8%	7143 г
Цинк, Zn	0.3355 мг	12 мг	2.8%	5.6%	3577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.014 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.066 г	~
Валин	0.038 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.052 г	~
Лизин	0.054 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.031 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.028 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.065 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.216 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	22.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.35 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.964 г	min 16.8 г	5.7%	11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.192 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с луком и сметаной составляет 49,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.8 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	88.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ЛУКОМ И СМЕТАНОЙ

Салат из пекинской капусты с луком и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,5 %, витамином C - 20,9 %, витамином K - 23,1 %, хлором - 24,7 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с луком и сметаной

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с луком и сметаной, калорийность 49,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с луком и сметаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Суп со свининой и грибами

Десерт из овсянки и бананов

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе