Рецепт Сердечки с соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки с соевым соусом

Сердце куриное (Тушение) 452 г
Соевый соус 30 г
Лук репчатый (Тушение) 141 г
Морковь (Тушение) 86 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки с соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.7 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 11.1% 472 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 11.3% 463 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.1% 4761 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.7% 1429 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3454 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 407.3 мкг 900 мкг 45.3% 23.6% 221 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 2.169 мг 5 мг 43.4% 22.6% 231 г
Витамин В1, тиамин 0.241 мг 1.5 мг 16.1% 8.4% 622 г
Витамин В2, рибофлавин 1.047 мг 1.8 мг 58.2% 30.4% 172 г
Витамин В4, холин 4.61 мг 500 мг 0.9% 0.5% 10846 г
Витамин В5, пантотеновая 2.526 мг 5 мг 50.5% 26.3% 198 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 7.6% 687 г
Витамин В9, фолаты 51.117 мкг 400 мкг 12.8% 6.7% 783 г
Витамин В12, кобаламин 6.871 мкг 3 мкг 229% 119.5% 44 г
Витамин C, аскорбиновая 4.16 мг 90 мг 4.6% 2.4% 2163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.117 мг 15 мг 7.4% 3.9% 1343 г
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.5587 мг 20 мг 22.8% 11.9% 439 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 2.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.45 мг 2500 мг 14.5% 7.6% 692 г
Кальций, Ca 24.74 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 4042 г
Кремний, Si 5.761 мг 30 мг 19.2% 10% 521 г
Магний, Mg 33.08 мг 400 мг 8.3% 4.3% 1209 г
Натрий, Na 460.22 мг 1300 мг 35.4% 18.5% 282 г
Сера, S 174.97 мг 1000 мг 17.5% 9.1% 572 г
Фосфор, P 199.9 мг 800 мг 25% 13% 400 г
Хлор, Cl 18.85 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.9 мкг ~
Бор, B 91.6 мкг ~
Ванадий, V 17.18 мкг ~
Железо, Fe 5.83 мг 18 мг 32.4% 16.9% 309 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17045 г
Кобальт, Co 13.284 мкг 10 мкг 132.8% 69.3% 75 г
Литий, Li 1.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.2158 мг 2 мг 10.8% 5.6% 927 г
Медь, Cu 344.86 мкг 1000 мкг 34.5% 18% 290 г
Молибден, Mo 12.896 мкг 70 мкг 18.4% 9.6% 543 г
Никель, Ni 1.895 мкг ~
Рубидий, Rb 139.5 мкг ~
Селен, Se 3.268 мкг 55 мкг 5.9% 3.1% 1683 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 18.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21775 г
Хром, Cr 9.57 мкг 50 мкг 19.1% 10% 522 г
Цинк, Zn 3.3093 мг 12 мг 27.6% 14.4% 363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.931 г ~
Валин 1.022 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.791 г ~
Лейцин 1.581 г ~
Лизин 0.944 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.649 г ~
Треонин 0.726 г ~
Триптофан 0.318 г ~
Фенилаланин 0.722 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аланин 1.365 г ~
Аспарагиновая кислота 1.617 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 1.113 г ~
Глутаминовая кислота 2.724 г ~
Пролин 0.981 г ~
Серин 0.548 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 32.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 292.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.835 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.64 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.81 г min 16.8 г 22.7% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.446 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.04 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.856 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.142 г ~

Энергетическая ценность Сердечки с соевым соусом составляет 191,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.7 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ С СОЕВЫМ СОУСОМ

Сердечки с соевым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,3 %, бэта-каротином - 43,4 %, витамином B1 - 16,1 %, витамином B2 - 58,2 %, витамином B5 - 50,5 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином B12 - 229 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 14,5 %, кремнием - 19,2 %, фосфором - 25 %, железом - 32,4 %, кобальтом - 132,8 %, медью - 34,5 %, молибденом - 18,4 %, хромом - 19,1 %, цинком - 27,6 %

Чем полезен Сердечки с соевым соусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки с соевым соусом, калорийность 191,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки с соевым соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги