Рецепт Редька со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Редька со сметаной

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 250 г
Сметана 15% жирности 50 г
Куркума, молотая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Редька со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.7 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3767 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.9% 7600 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.3% 2154 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.1% 7065 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 16.8% 1333 г
Вода 91 г 2273 г 4% 8.9% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 4.5% 5085 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.4% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 4.3% 5294 г
Витамин В4, холин 14.37 мг 500 мг 2.9% 6.5% 3479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 7.6% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 5.1% 4348 г
Витамин В9, фолаты 24.95 мкг 400 мкг 6.2% 13.9% 1603 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 4.9% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 18.22 мг 90 мг 20.2% 45.2% 494 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 1.3% 16129 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.558 мкг 50 мкг 1.1% 2.5% 8961 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.9% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.2774 мг 20 мг 1.4% 3.1% 7210 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.03 мг 2500 мг 9.1% 20.4% 1101 г
Кальций, Ca 38.46 мг 1000 мг 3.8% 8.5% 2600 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 9.4% 2388 г
Натрий, Na 24.19 мг 1300 мг 1.9% 4.3% 5374 г
Сера, S 10.2 мг 1000 мг 1% 2.2% 9804 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 8.9% 2500 г
Хлор, Cl 12.54 мг 2300 мг 0.5% 1.1% 18341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 11.2% 1982 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 2.2% 10067 г
Кобальт, Co 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
Марганец, Mn 0.2279 мг 2 мг 11.4% 25.5% 878 г
Медь, Cu 111.39 мкг 1000 мкг 11.1% 24.8% 898 г
Молибден, Mo 0.825 мкг 70 мкг 1.2% 2.7% 8485 г
Олово, Sn 2.15 мкг ~
Селен, Se 0.705 мкг 55 мкг 1.3% 2.9% 7801 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 2.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 142349 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 15152 г
Цинк, Zn 0.2178 мг 12 мг 1.8% 4% 5510 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.769 г min 16.8 г 4.6% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Редька со сметаной составляет 44,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.7 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕДЬКА СО СМЕТАНОЙ

Редька со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,2 %, марганцем - 11,4 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Редька со сметаной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Редька со сметаной, калорийность 44,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Редька со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты