Рецепт Салат с фхасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с фхасолью

Уксус яблочный 25 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Соевый соус 20 г
Сахар песок 25 г
Фасоль, зерно (Варка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с фхасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.7 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 669 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 8.6% 461 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 1.2% 3500 г
Углеводы 40.8 г 219 г 18.6% 7.4% 537 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 9.7 г 20 г 48.5% 19.3% 206 г
Вода 25.7 г 2273 г 1.1% 0.4% 8844 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 0.8% 5000 г
альфа Каротин 1.92 мкг ~
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 1.7% 2304 г
бета Криптоксантин 10.773 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 5.8% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2.8% 1406 г
Витамин В4, холин 76.7 мг 500 мг 15.3% 6.1% 652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 6.2% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 8.1% 494 г
Витамин В9, фолаты 9.813 мкг 400 мкг 2.5% 1% 4076 г
Витамин C, аскорбиновая 5.04 мг 90 мг 5.6% 2.2% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 1.6% 2504 г
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин К, филлохинон 21.2 мкг 120 мкг 17.7% 7% 566 г
Витамин РР, НЭ 4.4773 мг 20 мг 22.4% 8.9% 447 г
Ниацин 1.411 мг ~
Бетаин 1.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 927.25 мг 2500 мг 37.1% 14.7% 270 г
Кальций, Ca 126 мг 1000 мг 12.6% 5% 794 г
Кремний, Si 72.128 мг 30 мг 240.4% 95.5% 42 г
Магний, Mg 86.39 мг 400 мг 21.6% 8.6% 463 г
Натрий, Na 327.17 мг 1300 мг 25.2% 10% 397 г
Сера, S 126.36 мг 1000 мг 12.6% 5% 791 г
Фосфор, P 392.1 мг 800 мг 49% 19.5% 204 г
Хлор, Cl 45.47 мг 2300 мг 2% 0.8% 5058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 501.8 мкг ~
Бор, B 384.2 мкг ~
Ванадий, V 148.96 мкг ~
Железо, Fe 4.831 мг 18 мг 26.8% 10.6% 373 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 1.1% 3521 г
Кобальт, Co 14.664 мкг 10 мкг 146.6% 58.2% 68 г
Литий, Li 1.568 мкг ~
Марганец, Mn 1.144 мг 2 мг 57.2% 22.7% 175 г
Медь, Cu 472.35 мкг 1000 мкг 47.2% 18.8% 212 г
Молибден, Mo 30.888 мкг 70 мкг 44.1% 17.5% 227 г
Никель, Ni 135.76 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 15.617 мкг 55 мкг 28.4% 11.3% 352 г
Стронций, Sr 11.76 мкг ~
Титан, Ti 117.6 мкг ~
Фтор, F 34.5 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11594 г
Хром, Cr 7.84 мкг 50 мкг 15.7% 6.2% 638 г
Цинк, Zn 2.6077 мг 12 мг 21.7% 8.6% 460 г
Цирконий, Zr 12.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.921 г ~
Валин 0.914 г ~
Гистидин* 0.465 г ~
Изолейцин 0.841 г ~
Лейцин 1.421 г ~
Лизин 1.292 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.71 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.923 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.408 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.712 г ~
Аспарагиновая кислота 2.006 г ~
Глицин 0.688 г ~
Глутаминовая кислота 2.588 г ~
Пролин 1.282 г ~
Серин 0.997 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.267 мг ~
Стигмастерол 0.16 мг ~
бета Ситостерол 0.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с фхасолью составляет 251,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.7 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 40.8 г -%
Пищевые волокна 9.7 г -%
Вода 25.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ФХАСОЛЬЮ

Салат с фхасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, холином - 15,3 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином K - 17,7 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 37,1 %, кальцием - 12,6 %, кремнием - 240,4 %, магнием - 21,6 %, фосфором - 49 %, железом - 26,8 %, кобальтом - 146,6 %, марганцем - 57,2 %, медью - 47,2 %, молибденом - 44,1 %, селеном - 28,4 %, хромом - 15,7 %, цинком - 21,7 %

Чем полезен Салат с фхасолью

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с фхасолью, калорийность 251,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с фхасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты