Рецепт Хлеб домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб домашний
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 13.5 г |
| Вода | 800 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб домашний".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.3 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.3% | 1169 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.7% | 7000 г |
| Углеводы | 41.5 г | 219 г | 18.9% | 9.5% | 528 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.3% | 952 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4030 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.9% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 31.8 мг | 500 мг | 6.4% | 3.2% | 1572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 2% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 2.2% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.799 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.7% | 2899 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.925 мг | 15 мг | 6.2% | 3.1% | 1622 г |
| Витамин Н, биотин | 1.464 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.5% | 3415 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8187 мг | 20 мг | 9.1% | 4.6% | 1100 г |
| Ниацин | 0.847 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.87 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.6% | 3210 г |
| Кальций, Ca | 16.44 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6083 г |
| Кремний, Si | 2.372 мг | 30 мг | 7.9% | 4% | 1265 г |
| Магний, Mg | 10.64 мг | 400 мг | 2.7% | 1.4% | 3759 г |
| Натрий, Na | 325.2 мг | 1300 мг | 25% | 12.5% | 400 г |
| Сера, S | 43.5 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.2% | 2299 г |
| Фосфор, P | 55.9 мг | 800 мг | 7% | 3.5% | 1431 г |
| Хлор, Cl | 510.32 мг | 2300 мг | 22.2% | 11.1% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 622.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 2.2% | 2329 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 1.084 мкг | 10 мкг | 10.8% | 5.4% | 923 г |
| Марганец, Mn | 0.3807 мг | 2 мг | 19% | 9.5% | 525 г |
| Медь, Cu | 65.99 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.3% | 1515 г |
| Молибден, Mo | 9.194 мкг | 70 мкг | 13.1% | 6.6% | 761 г |
| Никель, Ni | 1.305 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.025 мкг | 55 мкг | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Титан, Ti | 6.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.47 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6403 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.4397 мг | 12 мг | 3.7% | 1.9% | 2729 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 199,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 199.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 41.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 56.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ ДОМАШНИЙ
Хлеб домашний богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 22,2 %, марганцем - 19 %, молибденом - 13,1 %
Чем полезен Хлеб домашний
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рыба запечённая с овощами и рисом Усенко
- Блины
- Суфле из куриной печени
- Оладушки с грибами
- Продукт из пророщенного зерна пшеницы «духмяный»
- Молоко безлактозное 1,8 Comfort
- Каша льняная
- Грудинка сырокопченая нарезка
- Зажарка
- Салат из китайской капусты
- Творог обезжиренный пластовой
- Йогурт Греческий
- Musler
- Кекс морковныйПП
- Маслины без косточки белокаменка
- Запеканка с говяжим фаршем
- черничный мусс торт
- Стейки тунца, запеченные в духовке со специями
- голень куриная
- Твистер с ветчиной и сыром
- Картофель тушеный в сметане с куриными сердечками
- Всаа
- Овсянка 2
- Хлеб Лапоть из диспергированного зерна пшеницы
- Кофе растворимый с м
- Мишка косолапый грильяж мягкий
- Хлеб "Бородино"
- Тортилья цельнозерновая tortillove
- Vita D3 5000
- Сэндвич печенье
- Шурма с омлетом
- Хлеб цельнозерновой, без муки
- Ветчина банкетная
- скумбрия атлантическая кусочки пряного посола
- Овсянка
- Сыр плавленный креветочный
- Коктейль протеиновый 1 порция (2 ложки 26 гр)
- Смузи с фруктами 04.03
- Омлет
- Блин импровизация 15,02,22
- Клецки
- Овощной суп
- Яичница от 04.03
- Оранж
- Сыр "Королевский"
- Торт Бархатная история
- Форель холодного копчения
- сыр бри из пятерки
- Бабаевский Элитный
- Фасоль тушенная с луком
- Сыр лёгкий Тысяча озёр
- Салат овощной
- Vollkorn Tortilla Wraps
- Начинка для шаурмы
- Go-Tiny печенье бисквитное со вкусом шоколада с арахисовым кремом и арахисом в какао-молочной глазури
- Хлопья 4 злака крупные
- Грибы с индейкой со сливками 10%
- САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ОГУРЦОМ
- Кесадилья с яйцом
- Пряник с абрикосовой начинкой
- 04.03 смузи
- Лен коричневый
- Рожки с тунцом и сыром
- Яблочный штрудель
- Эналаприл Гексал 5мг
- Капучино без сахара
- ПОДЛИВА ШАМПИНЬЁН ПОСТНАЯ
- филе грудки индейки СибКолбасы
- Шея индейки отварная
- Супрадин
- Торт бисквитный Шоколадный заяц
- Гречка отварная для гарнира
- Хлебцы мультизлак с морской солью
- Карук колбаса сыровяленная
- Панировка кукурузная
- Банница
- шоколад Вдохновение горький
- Борщ
- Каша из пшенных хлопьев
- Бигос с колбаска и и грудинкой
- Тефтельки из индейки, тушено-жарен.
- Рататуй из замарозки
- Грибы в сметане
- Индейка с рисом
- Батончик протэин
- печенье"Венеция"
- Творог 9% Нежинская
- Оливье
- Сырники
- Картофельная запеканка
- салат цезарь
- Сосиски Ятрань Ароматни 48 гр штука
- Мюсли с ежевикой и малиной
- Куринные отбивные
- Грибы фаршерованые
- Карась жареныы
- Оливье
- Карамельный соус
- Запеканка из капусты
- Миндальный хлеб
Метки: Как приготовить Хлеб домашний, калорийность 199,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
